糙米爲什麼有一股黴味 糙米發黴了還能吃嗎
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃糙米。不過糙米味道特別,有的人覺得難吃。有時候感覺糙米有黴味,那麼糙米爲什麼有一股黴味?糙米發黴了還能吃嗎?下面一起來看看吧。
新鮮的糙米應是有一股正常的米香味,越新鮮香味越大。可根據糙米香味判斷糙米的新鮮度。稻子經過碾米機脫殼,會有溫度,需要重新曬一天的,然後裝入透氣的編織袋或布米袋。所以,如果有發黴、哈喇等,異常的味道,就是米不新鮮、變質了。
糙米夏天雨季,容易受潮,應及時日曬,以免黴變、生蟲。如果糙米黴變嚴重,不可食用,要不然就會引起肝臟損害,發生食物中毒。
糙米南瓜粥
材料:南瓜500g,糙米30g,燕麥片50g,白糖適量
1、糙米用清水浸泡20-30分鐘備用;南瓜去皮切塊。
2、將南瓜放入鍋中,然後放入糙米,再放入燕麥片,加水開火。
3、熬至南瓜和糙米都軟爛之後就差不多了,在起鍋之前先加入適量白糖即可。
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