糙米和薏米能一起煮嗎 糙米薏米怎麼做好吃
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糙米雖然難煮熟,但是營養物質豐富,適量食用對身體是有很多好處的,嫌糙米口感不好的,可以搭配食材吃,那麼糙米和薏米能一起煮嗎?
糙米和薏米能一起煮。
糙米是將剛打下來的稻米在加工過程中去除粗殼,留下胚芽和內皮的米, 所含的蛋白質,維生素,膳食纖維,脂肪都比精製大米要多,比精白米更有營養;薏米中除了維生素B1,碳水化合物等營養成分,還含有氨基酸,精氨酸等多種氨基酸成分,以及薏仁油,薏苡仁酯等元素, 和糙米所含的營養成分是沒有衝突的,兩者一起煮食,營養價值更高。
吃糙米有助於促進腸胃蠕動,有效調節體內新陳代謝,淨化血液,維護身體機能,而且糙米中的纖維具有吸水吸脂作用,食用後部不但能產生飽腹感,還有助於排毒,而薏米具有很好的排水滲溼效果,兩者同煮食用,有助於祛除水溼,排毒消腫。
糙米和薏米同煮還有很好的養膚護髮作用,糙米中含有足量的B族維生素,補充B族維生素對調節脂肪及脂肪酸的合成,抑制皮脂分泌,刺激毛髮再生有重要作用,而薏米用於頭髮有補充頭髮營養,防止脫髮,使頭髮變得光滑柔軟的作用。
糙米含有豐富的維生素A,維生素E,有效消除自由基,增強皮膚對傷害的抵抗力,減少氧化造成的皺紋,色素沉澱現象;薏米因其利水滲溼功效強,還有吸收紫外線的能力,具有很好的消斑去皺,使皮膚變光滑的作用,兩者同煮食用有很好的護理皮膚作用。
材料:薏米,糙米各50克,白糖適量。
做法:
1.將薏米,糙米淘洗乾淨,浸泡2小時。
2.泡好的薏米和糙米一同入鍋,加入適量清水。
3.大火煮開後,轉小火熬煮,煮至米爛粥稠時,加入少許白糖調味,再煮沸一分鐘即成。
材料:糙米,燕麥,黑糯米,長糯米,大米各30克,薏米,黃豆,蓮子,紅豆各20克。
做法:
1.將所有食材洗淨後,放入清水中浸泡1小時。
2.所有食材放入電飯鍋中攪拌均勻,加適量清水,水要沒過米麪,煮熟即可。
注意:糙米八寶飯能抑制碳水化合物,脂肪,膽固醇的吸收,能減少熱量吸收,但由於飯中有糯米,要趁熱食用,涼食不好消化,且有礙脾胃健康。
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