糉子吃多了會不會胖
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糉子是很多美眉的最愛,又是很多美眉的最怕。因爲,對於很多美眉來說身材第一,在喜愛吃糉子的同時又擔心吃多了糉子會變胖,那麼糉子吃多了到底會不會胖呢?
從上面的糉子所含的熱量來看,多吃糉子確實容易發胖,雖然,熱量高不是女性肥胖的決定性因素。但是,對於容易肥胖的女性來說,儘量不要過多食用糉子,尤其是糉子餡熱量依然高的糉子。
糉子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一碗2兩米飯的能量約爲120千卡,一個2兩饅頭能量爲220千卡。一個糉子用1兩糯米做成,則含能量174千卡;如果是肉糉,能量還會更高的。從這些數字可以看出,一個糉子相當於一碗飯,如果算上裏面的肉、油等,一個糉子的能量,要比一碗飯的能量高很多。
糉子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質,含過多的脂肪、鹽、糖。屬於增胖性食物,減肥不易多食。另外,糉子屬於主食。如果吃了糉子,就要減少米飯、饅頭、麪包等其他主食的量,避免一日當中能量過剩,引起增肥問題。
對於喜歡吃糉子,又容易發胖的女性來說,合理食用糉子可以有效避免肥胖。首先,要控制食用糉子的量,想要控制肥胖一天食用一個50g的糉子即可(比一頓飯的熱量稍高)。其次,注意食用糉子的時間,由於人體在下午消耗體能較大,食用糉子可以選擇在中午,如果是晚上食用既不容易消化,又容易囤積脂肪,因此很容易胖的。
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南方的糉子還要加入蛋黃、五花肉之類配料,其中脂肪含量相當不少。實驗表明,吃加了脂肪的糯米飯,和吃不加脂肪的糯米飯,同樣體積時,飽感是完全一樣的。也就是說,我們的身體完全感覺不出來加了脂肪的糯米食品能量會高出一大截這個事實。可是,這些脂肪紮紮實實地會變成血脂,讓我們慢慢胖起來。因此要少吃高脂肪餡的糉子。
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