紅燒茄子吃了會不會胖 紅燒茄子吃多了有什麼壞處
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早上去市場買了一些茄子,想中午製作紅燒茄子食用,而最近正在減肥期間需要控制飲食,那麼紅燒茄子吃了會不會胖?紅燒茄子吃多了又有什麼壞處呢?下面我們一起來看看吧。
適量吃並不會。
茄子是日常生活中常見的一種食材,常用來紅燒、清蒸、水煮等,而正常情況下,適量食用紅燒茄子並不會出現發胖的情況,因爲紅燒茄子熱量較低,且易於消化,另外,紅燒茄子中含有豐富的營養成分,比如:蛋白質、維生素以及礦物質等,適量食用能夠補充人體營養,提高自身免疫力,對健康有所幫助,但是過多食用紅燒茄子還是會引起發胖的。
紅燒茄子在烹飪的時候會放入較多的食用油,若是食用過多,會出現油膩的口感,對於高血壓、冠心病等心血管患者來說不利,還會增加腸胃負擔,囤積體內脂肪含量,引起腹瀉、腹痛等不適症狀,甚至會出現發胖情況,因此一般建議紅燒茄子食用25-50克即可。
茄子是一種寒性食材,對於脾胃虛寒者來說,體內寒氣較重,若食用茄子會導致寒氣過甚,影響自身健康,可能會出現手腳發涼、手心流虛汗等不適症狀。
茄子最好選擇新鮮的,放太久或者是老茄子都不宜使用,因爲過老的茄子中含有一定量的茄鹼,食用會對自身健康有一定的影響,常伴有腹痛、腹瀉等不適症狀。
茄子中還有一定的過敏原,對於易過敏體質的人來說,並不建議食用,以免引起皮膚紅腫、瘙癢等過敏症狀,對自身健康不利。
清蒸茄子
食材:茄子500克、生抽一勺、鹽、雞精、香油、白糖少許。
做法:
1、首先選擇新鮮的茄子用清水清洗乾淨外皮。
2、然後去掉根部和頭部放入蒸籠中蒸15到20分鐘。
3、接着將取出的茄子去皮撕成碎片,然後放入生抽一勺鹽、雞精、香油、白糖少許用筷子攪拌均勻即可食用。
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