春季四款排骨粥做法
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春季養生粥有哪些?不管在什麼季節,喝粥都是養生的最佳方法之一。現在正值春季時節,咋暖還寒,這時候來碗熱乎乎的養生粥,美味營養又養生。春季養生選擇排骨粥是很不錯的,排骨粥含鈣豐富,可補腎益氣,補血護肝,增強抵抗力等等功效,所以春養生少不了排骨粥。那麼排骨粥如何製作更好吃呢?下面小編給大家推薦四款排骨粥,一起來學學吧。
翠衣海帶排骨粥
配料:大米1杯,排骨高湯5杯,海帶絲50克(或隨意),排骨數塊,枸杞子,鹽1小勺
翠衣海帶排骨粥的做法:
1、提前備好高湯與排骨。
2、大米稍泡,使之變成白色。
3、米,高湯,排骨,鹽同煮,看米開始漲大,放入海帶絲。
4、煮到粥粘稠,最後加入枸杞子,煮1分鐘,關火。
青瓜排骨粥
材料:大米或米飯,排骨1斤,青瓜1根,薑絲少量,鹽適量
青瓜排骨粥的做法:
1、把排骨放入開水裏煮兩分鐘撈起;
2、另燒開水把排骨和米放進去燉至米爛成糊;
3、之後放入削皮去瓤切片的青瓜、少量的薑絲和適量的鹽。攪拌一下關火
豬肝排骨粥
主料:豬肝70g,肋排400g,泰國香米60g,清水適量,味椒鹽適量
豬肝排骨粥的做法:
1.將肋排浸泡去血水。
2.將豬肝浸泡2小時左右,期間不間斷更換清水。
3.將肋排煮湯一下。
4.泰國香米洗淨,放入砂鍋中,一次性加足適量的清水。
5.放入肋排。
6.蓋鍋蓋,大火燒開。
7.用筷子隔放鍋蓋,以防溢出。
8.煮至米粒粘稠,放入豬肝,繼續煮10分鐘。
9.倒入適量的菜籽油。
10.撒入適量的味椒鹽,拌勻。
11.即可關火。
生菜排骨粥
材料:大米粥1碗,豬大排適量,生菜適量,調料食鹽適量,雞精適量,姜適量,料酒適量,生抽適量,澱粉適量,白糖適量
生菜排骨粥的做法
2.生菜洗淨,切絲備用
3.排骨斬件,用料酒,生粉,生抽,鹽,雞精,白糖,薑絲醃十五分鐘
4.先放入紅棗煮片刻,,再放入醃好的排骨,煮3-5分鐘,至排骨轉白色,熄火讓餘熱燙熟排骨。起鍋,撒上生菜絲,蔥花,白胡椒粉
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