沒包完的餃子皮放冷藏還是冷凍 餃子皮可以做什麼美食
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買了很多餃子皮包餃子,但是還有一部分沒有用完,沒包完的餃子皮放冷藏還是冷凍?餃子皮可以做什麼美食?
建議冷藏,具體原因如下。
1.冰箱冷藏箱內部的溫度比較溼潤,可以在一定程度上保持餃子表面上的水分,避免餃子皮出現發硬、開裂等現象,具有很好的保鮮作用。
2.如果放在冷凍的話,在使用前還需要進行解凍,在這個解凍的過程中可能會損壞餃子皮,所以沒包完的餃子皮放在冷藏比較好。
但是要注意餃子皮放在冷藏裏面最長可以保存3-5天左右的時間,超過這個時間最好不要繼續吃了,以免導致不適。
餃子皮可以做蔥油小餅或是香蕉餅,具體如下。
1.餃子皮疊起來,中間抹上油酥跟蔥花然後捲起來,邊卷邊壓緊。
2.捲成長條後再從一頭捲起,放平,稍稍按扁,再用擀麪杖擀成2倍大的餅。
3.平底鍋刷油,煎至一面金黃翻面,兩面煎至金黃色即可。
1.餃子皮切一小塊香蕉放到中間,.用勺子稍微壓碎點。餃子皮周邊沾水,再放一張餃子皮上去,周圍捏緊。
2.用叉子周圍壓出楞,電餅鐺預熱後,刷油放餅,然後烤2-3分鐘。
3.翻個面再烤2-3分鐘即可,在烤的過程中只要餡不露出來都是可以的。
餃子皮煮不熟主要分爲以下三點。
1.如果是速凍餃子,煮的時間不宜太長,時間太長餃子皮的水分會蒸發掉,會導致煮不熟,建議用中小火慢慢煮即可。
2.煮餃子的水一定要保證夠,其次可以添加少許的食鹽煮。
3.煮的過程中一定要時刻觀察餃子的外觀,餃子熟了後會變軟,且浮在水面上。
把餃子皮拿出來,分成幾摞豎直放在盤子裏或者砧板上,其原理是木製的砧板可以吸水,把放在盤子裏或者砧板上的餃子皮拿到通風的地方或者風扇下面,自然解凍即可。
餃子皮在冷凍的時候儘量豎直,這樣解凍的時候會輕鬆一點。
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