青菜放多久不能吃青菜可以凍起來保存嗎

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昨天在超市買日用品的時候看到青菜在打折，就買了一些，準備之後用來做菜吃，回家之後，姐姐拉着我去吃大餐了，青菜就沒有吃，這兩天要出去出差了，請問青菜放多久不能吃呢？

青菜放多久不能吃青菜可以凍起來保存嗎

青菜放多久不能吃

生青菜

生青菜水分含量較多，放在低溫環境下，一般可以放3-4天，如果室溫比較低的話，生青菜放在常溫環境下保存即可；如果室溫較高的話，可以用保鮮袋將生青菜裝起來，然後將生青菜放在冰箱裏面冷藏保存起來。

熟青菜

熟青菜最好是即做即吃，首先，即做即吃口感會比較好，再者，青菜放久了容易變質，因此，做熟了的青菜最好是在5個小時內食用完畢，如果實在吃不完的話，可以保鮮膜覆蓋碗口後放入冰箱冷藏保存起來，這樣可以放12個小時左右。

青菜可以凍起來保存嗎

不建議凍起來保存。

青菜是一種富含葉綠素和膳食纖維的綠葉蔬菜，質地比較鮮豔和細嫩，而且在青菜中含有較爲豐富的礦物質、維生素、碳水化合物、微量元素等營養成分，食用青菜後，可以爲身體補充豐富的營養素，有利於身體代謝，在日常生活中，青菜比較常規的保存方式是常溫保存或者是冰箱冷藏保存，凍起來的話，青菜會被凍壞，吃起來口感會變差，而且解凍之後的青菜形態和色澤都會變差很多，因此，青菜一般不凍起來保存。

青菜可以生吃嗎

不建議生吃，建議熟吃。

廣義上的青菜指的是綠葉蔬菜；狹義上的青菜指的是小白菜，青菜是種在土裏面的，在青菜的表面會有灰塵、細菌等，從健康的角度來說，青菜做熟了吃會更爲衛生和健康，而且，青菜中的膳食纖維成分要加熱之後纔好消化，如果吃了生青菜，較易引起消化不適，因此，不建議吃生的青菜，青菜熟吃更衛生和健康。

青菜需要焯水再炒嗎

因人而異。

1、有些人認爲：青菜中含有一些草酸成分，焯水之後再進行料理，菜餚的味道會更爲可口一些。

2、有些人料理蔬菜的時候不喜歡焯水，覺得這樣製作出來的蔬菜，味道會更原汁原味，吃起來會更健康一些。

因此，青菜炒前焯不焯水都是可以的，沒有唯一的標準，在烹飪的時候以個人的實際情況爲準。

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