自制冰糖黃皮可以放多久 冰糖煲黃皮的功效作用
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家裏的黃皮樹結了很多黃皮,一下吃不完,於是我媽準備將其製成冰糖黃皮,這樣可以延長其保質期,那自制冰糖黃皮可以放多久?冰糖煲黃皮的功效作用是什麼?
根據實際情況而定。
冰糖黃皮主要是由冰糖喝黃皮製成的,屬於一種高糖的食物,自制的情況下一般是不添加任何防腐劑的,其次製作過程中滅菌也不是非常徹底,所以自制冰糖黃皮的保質期並不是很長,保存時間與環境溫度有很大的關係。
如果環境溫度比較高的話,那麼一般只能保存1周左右;想要保存更長時間的話建議可以將冰糖黃皮至於冰箱中冷藏保存,一般可以放置1個月以上的時間。
冰糖黃皮中冰糖能夠稀釋呼吸道炎症和分泌物,可以溼潤喉部,與黃皮結合有很好的止咳化痰的,治療哮喘的功效。
冰糖黃皮中含有大量的維生素a、蛋白質等成分物質,口感酸爽,將其沖水喝,具有一定生津止渴、潤肺滋陰的作用。
冰糖黃皮中黃皮可以涼血;而冰糖對血液有重要的影響,因此冰糖黃皮可以清熱降火,涼血解毒,多用於治療上火、口瘡等病症。
1小時左右。
黃皮熬冰糖一般是一小時左右,可根據黃皮的狀態來判斷,若喜歡吃軟爛一點,可多熬一會,如果喜歡吃稍微硬一點,可以縮短熬煮的時間,建議熬至黃皮變軟,汁水呈糖漿狀態即可。
材料:黃皮果、冰糖、白糖各適量。
做法:
1、先將黃皮去枝葉洗乾淨後瀝乾水。
2、燒一鍋開水把黃皮焯水2分鐘,撈出瀝乾。
3、再用剪刀在黃皮頂部剪個小十字,這樣方便把黃皮籽擠出來。
4、然後將處理好的黃皮和白糖放進鍋裏,中大火不停翻炒煮出糖水。
5、再加入冰糖,然後中小火煮大概1小時,中間要經常翻炒一下,以防粘鍋糊掉,直至糖變粘稠。
6、最後出鍋放涼,可以裝罐至涼,再放冰箱保存即可。
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