黃皮果醃製用糖還是鹽 黃皮果醃製爲什麼要煮
本文已影響1.24W人
本文已影響1.24W人
黃皮果是一種營養豐富的水果,聽說可以醃製來吃就特意買了一些回來,但是黃皮果醃製用糖還是鹽啊?黃皮果醃製爲什麼要煮呢?
都可以。
黃皮果可以用糖醃製,也可以用鹽醃製,只不過糖醃製出來的口感是甜的,鹽醃製出來的口感是鹹的罷了,但對黃皮果中的成分和功效並不會造成什麼不良影響,因此黃皮果醃製用糖還是用鹽,根據自身喜好選擇即可。
黃皮果是芸香科小喬木的果實,其中含有豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠等營養成分,除了用糖用鹽醃製吃以外,還可以直接鮮食,或者加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等食用,吃法是很多樣的。
醃黃皮果都是使用那些新鮮的,所以其中的水分十分充足,纖維也比較硬,直接醃製的話,材料不易滲透進黃皮果內部,醃製的時間會更長,而在煮熟瀝乾水分後,可以將纖維破壞,水分逼出,醃製的速度就會更快一些。
而且新鮮黃皮果會沾染細菌微生物,要是直接醃製的話,可能還沒有醃製成功,黃皮果就已經出現了發壞現象,而經過煮制後,則可以起到消毒滅菌的效果,使黃皮果醃製後的保質期更長。
20-30天左右。
黃皮果在醃製好後,只要將其密封好,放置在陰涼乾燥處發酵20-30天左右就可以吃了,只不過需要注意的是,在醃製期間,中間最好不要打開,以免外界的細菌微生物進入,導致黃皮果出現變質的情況。
黃皮果在醃製成功後,一般會出現縮水發皺以及顏色變深的現象,因此當黃皮果醃的時間差不多了,就可以通過外表觀察一下,要是已經有這些現象就說明已經醃好了。
黃皮果在醃製好後,是可以直接當零食吃的,只不過味道會比較濃厚,不宜吃的過多,以免損傷脾胃。
黃皮果在醃製好後,也可以直接泡水喝,以增添水的飲用口感,或者加上清水熬煮,去掉渣後進行飲用。
醃製臘八蒜放鹽嗎 臘八蒜的醃製方法
用冰糖怎麼醃製餘甘果 餘甘果可以煲湯嗎
黃皮果的副作用是什麼 黃皮果吃了會過敏嗎
醃製小黃瓜
如何醃製臘八蒜 醃製臘八蒜放鹽嗎
做臘肉要醃製多少天 一斤臘肉放多少鹽醃製
糖醋黃瓜怎麼醃製好吃 糖醋黃瓜有什麼好處
蕎頭要放長久怎麼醃製好吃呢 醃一斤蕎頭放多少鹽
鹽水醃製的木耳三天後能吃嗎 泡菜木耳的醃製方法
豬肚可以像臘肉一樣醃製嗎 臘肉醃製時放冰箱好還是放室外好
黃皮果什麼時候上市 黃皮果是熱性還是涼性
新鮮牛肉怎麼醃製牛排 用什麼醃製牛排會變嫩
糖醋蒜放鹽好還是不放鹽好 醃製大蒜只放鹽可以嗎
醃製香椿需要焯水嗎 香椿鹹菜怎麼醃製
雞肉要醃多長時間才入味 雞肉爲什麼要先進行醃製
雞肉要醃製多久 雞肉醃製一晚上可以嗎
【怎樣醃製黃皮果】黃皮乾的醃製方法
醃製品也會產生亞硝酸鹽 要控制好量
黃皮果屬於熱性還是涼性水果 黃皮果一天可以吃多少
怎麼醃製酸黃瓜 黃瓜和什麼一起吃最有營養