黃皮可以放冰箱嗎 黃皮放冰箱可以放多久
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買了一些黃皮回來,但是一時吃不完,打算放冰箱保存,但不知道黃皮可以放冰箱嗎?黃皮放冰箱可以放多久呢?
可以放。
黃皮中含有豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠等營養成分,要是放在溫度比較高的環境下,容易滋生細菌微生物產生變質,而冰箱的低溫可以抑制細菌微生物生長繁殖,延長食物的保存時間和新鮮度,所以黃皮是可以放入冰箱保存的。
但需要注意的是,黃皮在放入冰箱的時候,應和枝葉一起用報紙包起來放入,不宜用塑料袋密封,因爲塑料袋這樣會抑制黃皮的呼吸,導致其提前出現變質。
根據情況看。
黃皮的最佳儲藏溫度是10-12攝氏度,而冰箱冷藏的溫度一般維持在0-4度左右,所以黃皮放在冰箱裏冷藏的話,最多保存四五天左右。
但要是將黃皮放入冷凍層的話,則可以大大延長它的保存時間,因爲冷凍的溫度一般在零下18度左右,可以最大化的抑制細菌微生物繁殖和黃皮自身的生命活動,因此黃皮要想長期保存的話,建議放冰箱冷凍。
根據情況看。
如果黃皮還沒有熟的話,那麼將其和已經成熟的水果放置一兩天,將其催熟的話,是可以使黃皮變甜的,但黃皮在成熟後的味道是酸酸甜甜的,並不會完全變甜,所以黃皮要是已經成熟了還放的話,反而會導致其出現變質的情況,因此黃皮放久會不會變甜,需要根據黃皮的具體情況看。
可以曬乾。
黃皮的食用方法多樣,除了直接鮮食以外,還可以通過各種方式加工食用,比如果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬等,所以黃皮是可以曬乾吃的。
1、選擇保留着一點點莖,沒有破損的新鮮黃皮。
2、用鹽一層層的覆蓋好,放上一夜,中間翻一次面。
3、第二天把黃皮上的鹽分沖洗走,再用熱水清洗一遍。
4、然後把黃皮全部去核,曬至半乾備用。
5、再用甘草黃糖煮一鍋水,放涼後把黃皮放進去泡一夜。
6、最後將黃皮曬乾即可。
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