剝了皮的柚子放在冰箱可以放多久 剝了皮的水果不放冰箱可以放多久
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每年的9—11月份之間,正是柚子大批上市的時候,美味的柚子有其厚實的外皮包裹,可讓其長久儲存,但柚子個頭較大,每次剝開一個完整的柚子吃的時候,大多數都吃不完,不知道這已經剝了皮的柚子放在冰箱具體能放多久呢?
每年的9—11月份之間,正是柚子大批上市的時候,美味的柚子有其厚實的外皮包裹,可讓其長久儲存,但柚子個頭較大,每次剝開一個完整的柚子吃的時候,大多數都吃不完,不知道這已經剝了皮的柚子放在冰箱具體能放多久呢?
1—2天左右。
冰箱溫度在3—10度之間用於保存剝了皮的柚子,可抑制細菌等微生物的滋生,延長柚子的保鮮時間,一般只是剝了外皮的柚子,還保留有完好內皮部分的柚肉,用保鮮袋或保鮮碗密封裝好可保存2天左右;若是完全沒有外皮和內皮保護的柚肉,用保鮮袋或保鮮碗密封裝好放入冰箱也只能保存1天左右。
冰箱保存:3—7天左右;常溫保存:1—2天左右。
柚子只吃了半個,剩下的一般有完好的柚皮包裹,能很好的抵抗細菌等微生物對柚肉的入侵,加上冰箱的低溫環境,還可抑制細菌的繁殖,可大大延長柚肉的保鮮期,建議將沒剝皮的半個柚子用保鮮膜包裹好,然後用保鮮袋密封裝好,然後放入冰箱保存,可保鮮3—7天左右。
但若是在常溫環境下,則只能放1—2天左右,否則放置時間過久,柚皮、柚肉都會逐漸失水變幹,而且還可能滋生大量細菌等微生物,導致食用柚肉存在相關的健康風險問題。
1個月左右。
採摘柚子的季節在秋冬時分,此時溫度不高,適宜保存水果,加上柚子有厚實的外皮保護,能抵擋細菌入侵,一般將一個完整的柚子放在陰涼乾燥處,可以保存1個月左右,有條件的還可以用保鮮袋或保鮮膜包好再進行存放,能保存得更久,像是外皮厚的沙田柚甚至可以保存長達2—3個月之久。
剛買到的完整柚子放1個星期後會更甜。
現在很多果農爲了提高收益,會讓還未達到最佳成熟期的柚子提前上市,這樣的柚子由於並無完成成熟,其口味會較爲酸澀發苦、水分也少,吃起來不怎麼好吃,但若是將柚子放在陰涼乾燥處1個星期左右,柚子會和其他水果一樣產生呼吸作用讓果實慢慢催熟,一般放個幾天後其中的糖分、水分都會變得更多,吃起來也更好吃些。
但不能放太久,通常完整的柚子放置超過一個月後,其柚皮會逐漸變軟、柚肉也會變苦、變質,這樣的柚子就不能繼續食用了。
根據溫度決定。
剝了皮的水果,以剝皮完好的柚肉爲例,在溫度25度以上的情況下,一般用密封的保鮮袋、
保鮮碗裝好,或是在碗上覆蓋一層保鮮膜儲存的情況下,不放冰箱在室溫下可以保存4小時左右;當溫度在25—15度左右時,去掉皮的果肉,則能保存6—8小時左右,而溫度下降到10度以下時,則跟放入冰箱時間無異,大約可以保存1天左右。
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