柚子放冰箱嗎 柚子放冰箱可以放多久
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冰箱就是家常中最適宜保存食物的地方,很多人都喜歡把東西放入冰箱保存,但是有些食物是適宜放冰箱的,那柚子能不能放冰箱呢?柚子放冰箱能保存的更久嗎?
沒有剝的柚子不需要放冰箱,剝開的柚子要放冰箱。
冰箱冷藏室的溫度在1—7度之間,而柚子最適宜保存的溫度是10度以上,若是將完整的柚子放入冰箱,會讓柚子遭受凍害,從而腐爛的更快,但是剝開的柚子由於沒有外皮的保護,容易滋生細菌導致腐壞,則需要放在冰箱的低溫環境下才可以減少細菌滋生,延長柚肉的保鮮期。
如剝開的柚子建議做好以下措施後再放入冰箱更能持久保鮮:
1、柚子吃多少剝多少,剩下吃不完的,要留着後外皮包裹着;
2、然後用保鮮膜包裹剝開帶皮的柚子兩層,均勻抹平保鮮膜,避免進入空氣、水分等;
3、之後放入冰箱冷藏室,調節溫度爲3—7度即可。
注意:避免和熟制的飯菜以及帶有魚腥等重味道的食物放在一起,以免串味、變質。
剝好的柚子放冰箱可以放3天。
冰箱中的低溫雖然能降低細菌的活躍程度,延長柚肉的保鮮期,但柚肉剝開後,沒了外皮的保護,不僅水分流失較快,而且暴露在外的果肉含有糖分等營養,非常容易受到細菌的侵害,而柚子剝開後,即使放入冰箱,也只能延緩細菌滋生,並不是長久保險之計,最好是儘快吃完,不能超過3天,否則柚肉的水分以及口味都會大打折扣。
保鮮膜包裹後常溫保存即可。
完整的柚子最適宜保存的溫度在10以上,通常只需放置在陰涼通風處,避免潮溼即可,但若是想保存的更久一點,還可在包裹兩三層保鮮膜,減緩柚皮表面的水分流失,延長其果肉的保鮮期,可保存1—3個月依然味美多汁。
冰箱就是家常中最適宜保存食物的地方,很多人都喜歡把東西放入冰箱保存,但是有些食物是適宜放冰箱的,那柚子能不能放冰箱呢?柚子放冰箱能保存的更久嗎?
看柚皮是否腐爛,柚肉是否變味決定。
如柚子放置過久,需觀察柚子表面的外皮是否有軟爛或腐爛發黴現象,打開柚肉是否有異味,嚐起來是否帶有苦味,一般有上述現象的,說明柚子已經發生食物變質現象,是不能吃的,否則會危害身體健康,出現各種身體不適症狀,若柚子雖然放了1個月以上,但柚皮並沒有腐壞現象,柚肉也依然甘甜多汁,那麼這種情況下的柚子,說明保存較好,是能吃的。
剛摘下來的柚子放1—2個星期,確實會變甜。
因爲剛摘下來的柚子,還並未非常成熟,其內部水分也較多,皮中的苦味成分也較爲濃重,若將其放置在常溫通風陰涼處,可讓柚肉經過呼吸作用,再後熟一下,並蒸發掉柚皮中的部分水分,讓柚肉口味更甜;但如果是摘了一段時間的柚子,像是常吃的蜜柚,其保存時間通常一個月左右,要是再放一放,就容易發生變質變味現象了。
水果市場買回來的柚子,由於經過長途運輸,到食用者手上,已經放置了幾天了,可以直接食用,但一般網購的柚子,通常是過早採摘,方便存儲更久,若收到貨後可適當放2—3天后再吃,味道會更甜。
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