金桔燉冰糖的功效與作用及食用方法 金桔燉冰糖要燉多久
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最近受了風寒,想做些金桔燉冰糖來吃,但不知道金桔燉冰糖除了可以止咳以外,還具有哪些功效和作用呢?
金桔藥性甘溫,有止咳化痰的功效,而冰糖也有一定的潤肺潤燥作用,所以食用冰糖金桔可以有效的緩解寒性咳嗽。
金桔冰糖味道酸甜,而且其金桔皮中還含有較爲豐富的芳香油的成分,可以起到一定的健脾開胃的作用,對於食慾不振、口乾舌燥等症具有一定的好處。
金桔皮中含有豐富的檸檬萜、橙皮苷、脂肪酸等芳香油成分,可以幫助促進胃酸分泌;而且金桔還含有豐富的膳食纖維,可以促進人體腸胃蠕動,幫助食物消化,對於消化不良、經常便祕的人羣有一定的幫助。
金桔冰糖中含有豐富的維生素C、類胡蘿蔔素等,經常食用可以在一定程度上幫助促進人體的新陳代謝,預防色素沉澱,維持皮膚的彈性以及光澤,幫助延緩肌膚衰老。
金桔冰糖的味道酸甜可口,含有多種芳香物質,在一定程度上有緩解孕吐的作用,並且還能增加孕婦的食慾。
金桔冰糖中含有豐富的維生素C成分,它是一種天然的抗氧化物,可以在一定程度上抑制人體的氧化反應,幫助增強人體的免疫力,減少感冒等疾病的發生。
溫水沖服。
1、做好的金桔燉冰糖,用乾淨無水的勺子舀上一勺,注意不可帶有油水,否則會加速金桔冰糖的變質。
2、用溫開水沖服即可,過熱的水喝着酸味更重,味道不好。
3、早晚喝一杯,不可過量,以免刺激腸胃導致腹痛、腹瀉等不適。
金桔燉冰糖大約要燉煮30分鐘左右,具體做法可參考以下步驟進行:
1、金桔買回來之後先簡單清洗一下,然後用鹽搓洗一下,用鹽可以更好的洗掉金桔表面的髒東西,搓洗乾淨之後放到淡鹽水中浸泡10分鐘,最後撈出來用清水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、將金桔對半切開,將金桔籽去除,但其實金桔的籽對於止咳有很好的功效,可以不去。
3、檸檬切開,擠出汁水。
4、然後把切好的金桔放入鍋中,500g的金桔加200g的冰糖、150ml清水,還有擠出的檸檬汁,開中火將冰糖煮化。
5、然後轉小火慢慢的熬煮,勺子不停的攪拌一下,熬煮半個小時之後,金桔變得非常的軟趴,果膠滲出,汁水變得非常濃稠,關火放涼至40度左右,加入適量的蜂蜜拌勻,徹底放涼之後就可以放入密封罐中保存,然後放到冰箱冷藏就可以了。
沒有對症服用。
雖然金桔燉冰糖是可以幫助止咳,但並不適合所有的咳嗽,金桔性溫,入肺經,適宜風寒咳嗽的之症,其症狀表現爲:經常咳嗽、咳白痰、咽喉發癢、說話聲重、流清涕、害怕風寒、身體不出汗、發熱頭痛、舌淡紅、苔薄白、脈浮緊等。。
對於風熱或肺熱咳嗽以及支氣管炎、肺炎或過敏引起的咳嗽患者來說,吃金桔燉冰糖不僅不利於咳嗽的恢復,而且還有可能會加重咳嗽感,延長病期及病症。
如果咳嗽的情況十分嚴重,那麼就不應該繼續拖下去了,以免引起肺部及咽喉炎症,建議儘快去三甲醫院檢查爲宜。
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