冰糖泡大蒜有什麼功效 冰糖泡大蒜的製作方法
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我朋友今天給我帶了一些她自己做的冰糖泡大蒜,說是吃了對身體好的,想問一下冰炭泡大蒜有什麼功效?冰糖泡大蒜的製作方法?
糖醋蒜具有降低血脂的功效。糖醋蒜中的大蒜中含有蒜素能夠幫助降低血液中膽固醇的含量,而且醋中含有醋酸、有機酸等成分都能夠幫助軟化血管、降低血液中的膽固醇。
糖醋蒜中蒜具有很好的抗氧化作用,其抗氧化能力甚至比人蔘還高,經常吃糖醋蒜能夠有效幫助延緩身體衰老。糖醋蒜的抗氧化延緩衰老的作用不僅僅是對於皮膚表面起作用,對於身體內的器官組織、血管等都有很好的氧化活性作用。
糖醋蒜能夠幫助殺菌消毒,防治口腔中大量的細菌滋生。大蒜中含有的蒜辣素中有一種硫化丙烯具有很好的殺菌消毒能力,對於口腔中含有的細菌、寄生蟲具有很好的清理消滅作用,對於口腔炎症或者是流感病毒、感染性疾病等都具有很好的防治效果。
糖醋蒜能夠幫助預防心腦血管疾病。前面也提到過,糖醋蒜能夠有效降低血脂,另外糖醋蒜還能夠幫助清除血管壁的沉積,維持動脈血管的彈性、暢通。幫助降低心腦血管疾病的發病率。
1、用刀把大蒜拍碎,或者切成片都可以
2、把大蒜放入蒸盅內(家中沒有蒸盅的可以用碗)
3、把冰糖放進蒸盅
4、加入適量水,約蒸盅高度三分之二的水
5、把蓋子蓋上,防止蒸的時候,鍋蓋上的水滴進去(如果用碗的話,用個小碟子扣上)
6、把蒸盅放入鍋中去蒸,大火燒開後,改用小火蒸15分鐘即可
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