白酒泡大蒜有什麼功效 白酒泡大蒜的製作方法
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白酒和大蒜都是很常見的食品,兩者在日常飲食上都具有較高的營養價值,可以搭配食用,但不知道白酒泡大蒜對身體有哪些功效作用呢?
酒有開胃的作用,喝適量的酒能促進胃酸分泌,幫助食物消化,增進食慾,同時大蒜辛辣,泡酒後辣味降低,甜味增加,吃起來微甜微辣,十分爽口開胃,在飯前30分鐘-1小時吃些白酒大蒜可以促使身體分泌更多的唾液和胃液,從而幫助腸胃消化食物和吸收營養,使人胃口大開,食慾旺盛,非常適宜食慾不佳的人羣食用。
大蒜性溫,味辛,具有暖脾胃的作用,而白酒性熱,味甘、辛、苦,可以促進血液循環,具有驅寒暖身的功效,兩者都是溫熱性的食物,吃後可增加體內的熱氣,起到驅寒暖身的作用,可用於緩解胃寒不適的症狀,尤其適宜冬天寒冷期間食用。
大蒜中含有一種具有廣譜殺菌作用的含硫化合物——大蒜素,可以殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒等,具有很強和殺菌作用,並且白酒的組成成分中含有大量的酒精,也具有殺菌的作用,因此大蒜跑白酒有強力殺菌的作用。
大蒜能促進血管擴張,有降血壓的功效,還能防止脂肪在心血管中的沉澱,加強心血管的通透性,有預防血栓和動脈硬化的功能;而適當飲灑可以促進血液循環,加強心臟血液通暢,擴張冠狀血管,因此白酒泡大蒜常吃具有增加心血管功能,預防動脈血管硬化的功效。
材料:大蒜1000克,白酒3000毫升。
1、將大蒜剝去外皮和內層薄膜。
2、洗淨、晾乾,用刀拍裂,靜置15分鐘。
3、與白酒一起放入容器中。
4、密封,放在陰涼處半月,即可飲用。
1、釀製的瓶子最好是玻璃瓶。
2、白酒的度數要選擇50度以上。
3、飲用的時候要注意一次不能喝太多,每次喝10-20克即可,每天1-2次。
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