蒿子粑粑的功效與作用 怎樣做蒿子粑粑好吃
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蒿子粑粑是用白蒿、糯米粉、粳米粉混制而成,從口感來說,蒿子粑粑清甜可口,蒿子粑粑的功效與作用是什麼呢?下面一起來看看吧!
蒿子粑粑的主要成分是白蒿,在白蒿里面含有茵陳色原酮、茵陳黃酮等利膽成分,它們可以使膽石症病人膽汁流量明顯增強,膽汁中膽固醇含量降低,可預防膽固醇結石的形成,食用蒿子粑粑也有利於身體健康。
蒿子粑粑的主要成分是白蒿,白蒿對肝有保護作用,食用蒿子粑粑能降低血清轉氨酶活性,減輕肝細胞腫脹、氣球樣變、脂肪變和壞死程度,這得益於白蒿體內的茵陳色原酮、二甲氧基香豆素、茵陳黃酮等要素。
蒿子粑粑的主要成分是白蒿,白蒿能夠有效的降低高血脂的膽固醇濃度和β-脂蛋白的含量,食用蒿子粑粑而且還能夠明顯的降低主動脈壁中的膽固醇含量,從而使動脈壁的粥樣化斑塊疾病的病情減輕。
蒿子粑粑的主要成分是白蒿,白蒿對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、牛型及人型結核桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、病原性絲狀體,以及黃麴黴菌、雜色麴黴菌等皮膚真菌有一定的抑制作用,經常食用蒿子粑粑還能提高身體免疫力,對健康益處多多。
具體步驟:
1.新鮮的蒿子纔回來擇乾淨清水洗乾淨。
2.將蒿子的綠水揉出來再清水沖洗。
3.臘肉切小粒、青蒜切段、粘米粉備好。
4.熱鍋下臘肉粒翻炒。
5.煸炒至臘肉油出來。
6.加入蒿子翻炒,加鹽。
7.加入青蒜翻炒均勻即可。
8.加水兩碗,大火燒開。
9.加入米粉,中小火快速翻拌均勻。
10.翻拌好。
11.取菜麪糰成小團。
12.再壓扁。
13.放入平底鍋,加少許油,中小火煎。
14.煎至兩面金黃即可出鍋。
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