清明菜粑粑孕婦能吃嗎 清明粑粑的功效與作用
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馬上就要到清明節了,想自己嘗試做些清明菜粑粑來吃,但家裏有孕婦在,不知道清明菜這種野菜製成的粑粑孕婦能否食用呢?
能吃。
清明菜粑粑注意製作材料有清明菜、糯米粉等,含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量維生素B等營養物質,不含有毒成分,其性味甘、平,無毒,孕婦是可以食用的,而且清明菜中的膳食纖維豐富,孕婦食用可以防治便祕,還能補充多種營養成分,有利於孕期自身和胎兒的健康。
吃多容易長胖。
清明菜做成粑粑後會放入糯米粉、白糖等材料,總體糖分和熱量偏高,一般一個大小爲50克的清明清明菜粑粑含有熱量爲150大卡,一天吃1-3個爲宜,不宜過多食用,否則不僅會導致腸胃消化不良,還易使人長胖。
適量吃不會上火。
從中醫的角度來看,一般吃性溫熱的食物容易導致人上火,但清明粑粑屬於性平的食物,適量吃不會上火,還具有祛風解表,化痰止咳的功效。
不過由於清明粑粑含碳水、糖分較高,不宜多吃,否則攝入過度的高糖食品也易使人出現上火的症狀,如:口乾舌燥、口腔潰瘍、便祕、消化不良等。
清明粑粑一般有兩種,一種是清明菜包的、一種是艾葉草包的,兩種粑粑做出來雖然都是綠的,但口感差別較大,而且營養功效也不同,如:
1、清明草,也叫鼠麴草、清明菜、寒食菜、綿菜、米菜、地菜、香芹娘,全株有白色綿毛,葉如菊葉而小,開絮狀小黃花,一年生草木,清明時節,萌生綿綿白毛細葉,性平和,有化痰、止咳、降壓、去風功效。
2、艾草別名艾蒿、白蒿等,多年生草本或略成半灌木狀,植株有濃烈香氣,全草入藥,有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
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