姜炒米的功效與作用 姜炒米的食用方式和注意事項
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姜炒米是一種特殊的小吃,這種特色小吃食用後對身體有什麼好處呢?姜炒米又要怎麼吃呢?吃的時候有什麼要注意的嗎?
姜炒米是炒制而成的,且製作過程中有加入薑片,味辛、性微溫,歸肺、脾、胃經。食用後能起到發汗解表,溫中止嘔,驅寒護胃等作用,適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等症狀人羣,像遭受水溼、寒冷、冰雪等天氣侵襲之後,吃上一點也能預防感冒。
姜炒米在製作的過程中會產生一種類似於活性炭的成分,該物質具有較強的吸附作用,食用之後可吸附部分腸道內的油脂,因此能起到較好的清腸刮油作用。這樣就能減少體內脂肪堆積,長期食用能起到一定減肥效果。
姜炒米性微溫,同時裏面含有豐富的維生素、氨基酸以及多種礦物質成分,食用之後能促進機體新陳代謝,加速機體血液循環,並且還能預防血管中脂肪沉積,能保護血管,降低心血管疾病的發生。
製作好的姜炒米會滿屋飄香,而大米本身具有較好的健脾益氣效果,所以姜炒米食用後能起到補中益氣、健脾開胃的作用,非常食用脾胃不好、食慾不佳人羣,食用後能起到一定的開胃作用。
1.泡茶
取適量姜炒米放入杯中,另外可以根據自己口味喜好加入紅糖、鹽、枸杞等其他食材,用開水沖泡,蓋上蓋子燜10分鐘即可飲用。
2.熬粥
將姜炒米和水大約按照1:3的比例放入鍋中,開小火慢煮1小時左右即可,出鍋前可加入適量紅糖調味。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:燥熱體質、高血壓病人羣慎食。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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