糯米粉的功效與作用 糯米粉的食用方式和注意事項
本文已影響2.82W人
本文已影響2.82W人
糯米又被稱之爲江米,是家常食用糧食之一,將其磨成粉,可以製作湯圓、餈粑、年糕等美食,而且其營養價值高,食用具有以下功效和作用。
糯米性溫,味甘,入脾、胃、肺經,具有健脾暖胃的功效,同時糯米粉能夠補益氣血,適宜脾胃虛寒、中氣不足等人羣,但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者應儘量少吃。
糯米富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協助澱粉與脂肪代謝,提供熱量,恢復體力;豐富的B族維生素可以促進食慾、改善神經系統。
糯米中的維生素B1和維生素B2都能夠促進細胞的發育,並且這兩種維生素是人體能量代謝的重要組成物質,所以糯米粉能夠促進身體的發育,但由於糯米難以消化,因此老人、病人及兒童不宜多食。
中醫認爲糯米有收澀、止汗等功效,對於尿頻,盜汗等症狀有良好的緩解作用,因此有尿頻、經常出虛汗的朋友可以常吃糯米粉,既可防病又能強身。
如南瓜糯米餈,其主要原材料就是糯米粉和南瓜,是一款外觀顏色鮮亮,外皮圓圓滾滾,軟糯可口,內餡清甜香滑的美食小吃,咬一口,淡淡的椰香在嘴裏融化,越嚼越美味。做法很簡單,將糯米粉與南瓜泥混合揉勻,然後包上豆沙餡,上火蒸熟後裹上椰蓉就可以了,特別省事。
糯米加紅棗一起吃不僅補氣血,而且養胃,做法也不難,只需把糯米麪團放到去核的大棗中間,然後煮十幾分鍾,吃的時候,撒少許糖桂花或者蜂蜜即可,吃起來非常香甜、軟糯,越嚼越香。
糯米粉最常見的吃法就是做成湯圓,而且湯圓還是元宵佳節的節令食品,即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許綿白糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜軟糯可口,回味無窮。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:腸胃疾病患者、糖尿病人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
糊米茶的功效與作用 糊米茶的食用方式和注意事項
姜炒米的功效與作用 姜炒米的食用方式和注意事項
做南瓜餅是用麪粉還是用糯米粉 麪粉跟糯米粉的區別
焦米粥的功效與作用 焦米粥的食用方式和注意事項
糯米粉的功效與作用
酸棗仁粉的功效與作用 酸棗仁粉食用方式和注意事項
白米醋的功效與作用 白米醋的食用方式和注意事項
杏花粉的功效與作用 杏花粉的食用方式和注意事項
紫米粥的功效與作用 紫米粥的食用方式和注意事項
淘米水的功效與作用 淘米水的食用方式和注意事項
鮮玉米的功效與作用 鮮玉米的食用方式和注意事項
蓮子米的功效與作用 蓮子米的食用方式和注意事項
烏米飯的功效與作用 烏米飯的食用方式和注意事項
冬筍粉的功效與作用 冬筍粉的食用方式和注意事項
【糯米的功效與作用】 糯米的功效與作用及禁忌 糯米有什麼好處
生薏米的功效與作用 生薏米的食用方式和注意事項
生米仁的功效與作用 生米仁的食用方式和注意事項
糯米粉可以用玉米澱粉代替嗎 如何用玉米澱粉做糯米餈
竹香米的功效與作用 竹香米的食用方式和注意事項
青稞粉的功效與作用 青稞粉的食用方式和注意事項