餃子幾分鐘煮熟 速凍餃子需要解凍後再煮嗎

有時候在家裏不知道吃什麼的時候，這時候隨便煮兩個餃子就是非常方便的事，那煮餃子的話一般煮幾分鐘才能熟呢？

餃子幾分鐘煮熟

5-8分鐘左右。

新鮮包好的餃子一般需要待水開之後再下入餃子，等水開之後再加入適量的涼水，一般這樣重複三次加涼水之後餃子就差不多全部漂浮膨脹起來了，一般這個過程爲5-8分鐘左右，具體時間根據餃子的大小、皮的厚薄以及爐竈火力的大小等因素都有一定的關係。

需要注意的是煮餃子的時間不可過長，水開之後火力也不可太猛，否則就會容易使餃子皮出現破裂的情況，從而影響口感。

速凍餃子需要解凍後再煮嗎

不用。

在煮速凍餃子的時候可以直接將其放入水中，是不需要解凍之後再煮的，如果將速凍餃子解凍之後再煮的話，那麼餃子在解凍的過程中就會吸水變軟，從而出現粘連破皮的情況，就算此時沒有破皮，但是在煮的過程中也會很容易出現破碎的情況，建議直接煮即可。

而且因爲速凍餃子的溫度較低，所以在煮的時候需要水更多一點，下入餃子之後需要保持大火，也可蓋上鍋蓋促進水溫的上升，開鍋之後轉爲小火，煮熟之後撈出即可。

肉餡餃子會不會煮不熟

一般不會。

雖然肉餡是被餃子皮包裹在裏面的，但是由於麪皮都比較薄，所以要一般是不會出現肉餡餃子煮不熟的情況的，建議在煮的過程中可以根據餃子的大小、麪皮的厚薄、火力的大小等條件來適當延長或縮短煮餃子的時間。

在煮餃子的時候建議可以蓋着鍋蓋煮餡，這樣能夠使產生的熱量更多地傳遞到餡裏面，也能使餃子餡更快地被煮熟。

餃子飄起來再煮多久

1-2分鐘左右。

餃子膨脹飄浮在水面上之後就代表其已經熟了，但是由於每個餃子的大小以及在熱水中的受熱程度都不一樣，所以也會有一些餃子可能還沒有完全熟透，建議等餃子飄起來之後再煮1-2分鐘左右，待所有的餃子都漂浮在水面上，表面的餃子皮出現凹凸不平的情況時撈出來裝盤食用即可。