冰凍餃子拿出室溫多久能解凍 餃子冷凍粘起了怎麼辦
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家裏冰箱中還有一些冰凍的餃子,那這些冰凍餃子拿出來多久後能解凍呢?冷凍過的餃子黏在一起又要怎麼辦呢?讓我們一起來看看吧。
一般不建議將冰凍餃子解凍。
一般情況下,將冰凍餃子放在室溫下1-2個小時左右就能夠解凍,但不建議將冷凍餃子解凍再食用。因爲餃子的皮很薄,一解凍的話餃子皮就很會軟掉,並且還很容易破皮,這樣就很容易影響餃子的食用口感,所以一般冰凍餃子建議不解凍直接下鍋去煮。
冷水下鍋。
很多人都認爲冰凍過的東西要熱水蒸或煮,這樣能熟的更快。但其實冷水煮會更好,冷凍過的餃子冷水下鍋的話能使得餃子和水一起受熱變熟,這樣餃子內外就受熱均勻,不會出現皮熟肉不熟的情況了。
如果用熱水煮的話餃子皮就會快速受熱,這樣就很容易出現裏外熟度不一的情況,且煮的時間一久的話,餃子皮就很容易破掉。
餃子的餃子皮還有點溼,放冰箱裏冷凍後就很容易出現黏在一起的情況。但可以在煮餃子前將餃子放入冷水中泡一下,然後再往往鍋中加入少許鹽,然後把餃子撈出放入鍋中煮久會好一些,且煮的時候可以拿勺子朝一個方向輕輕的推動餃子,這樣可以使餃子散開。
注:如果不想餃子黏在一起的話,在凍之前先將剛包好的餃子隔開平鋪放在盤子裏,然後放入冰箱中冷凍半小時左右,等餃子稍稍凍硬後讓將其一個個放入保鮮袋中,這樣餃子在冷凍的過程中就不會黏在一起了。
2-3個月。
冰箱中溫度較低,能夠抑制細菌的滋生,在密封保存得當的情況下,餃子在冷凍室內能保存2-3個月左右。但還是建議儘早的將冷凍餃子食用完,因爲餃子冷凍時間越久的話餃子中的營養成分流失的就越多,且餃子的口感也會越不好。
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