涼拌雞爪保質期 涼拌雞爪放冰箱能保持幾天

涼拌雞爪是很多人在日常生活中都非常喜歡吃的一種開胃小吃，具有鮮、香、爽、脆的口感，那涼拌雞爪的保質期是多久呢？

涼拌雞爪保質期

視情況而定。

如果是超市購買的真空包裝的涼拌雞爪，在未開封之前的保質期一般在外包裝袋上有印刷；拆封之後的保質期根據儲存的方式和環境的溫度來決定，溫度較低的情況下大約可以保存3-7天左右。

而自制的涼拌雞爪由於沒有添加防腐劑，而且因爲是家庭製作所以也起不到完全殺菌消毒的作用，保質期相對來說比較短，在低溫保存下建議3天內食用完畢，以免雞爪出現變質的情況。

涼拌雞爪放冰箱能保持幾天

冷藏

在冷藏（4-8度）的環境下，大部分微生物的生長和繁殖都會相對變慢，食物的保質時間能夠得到延長，一般來說可以保存3-7天左右。

冷凍

在冷凍（零下18度）的環境下，微生物和酶的活性都能得到有效的抑制，涼拌雞爪的保質期能夠儘可能地得到延長，一般來說可以保存6個月左右，但冷凍時間過長的話涼拌雞爪的營養物質以及口感都會下降，建議儘快食用完。

涼拌雞爪放多久入味

一般來說建議放置一夜。

涼拌雞爪在做好之後需要經過一段時間的放置，才能使各種調味料的味道進入到雞爪的內部，一般來說放置的時間越長，味道也會更加濃郁，建議可以提前一天製作好，再經過一夜的放置之後就能使雞爪入味了。

可以在涼拌雞爪裏面適量的加入一些檸檬汁和醋，這些酸性物質都能起到軟化雞皮的作用，能夠使味道更快地進入到雞爪的內部，縮短醃製的時間。

涼拌雞爪可以加熱吃嗎

可以但不建議。

由於涼拌雞爪屬於一道涼菜，吃的是雞爪爽脆的口感，而經過加熱之後的雞爪口感會變得軟爛，口感會有所下降，並不建議加熱後食用。

但如果是在冰箱裏面放置時間較長的雞爪，由於冰箱的環境複雜，所含的細菌種類也比較多，那麼建議還是經過加熱之後再食用會更加安全一些。