綠豆湯清熱解毒嗎 怎樣熬綠豆湯清熱解毒
本文已影響1.03W人
本文已影響1.03W人
綠豆是生活中常見的一種食材,很多人在夏天的時候會用來熬綠豆湯喝,來達到解暑的作用,那麼綠豆湯清熱解毒嗎?
可以。
在成分上,綠豆含有蛋白、鞣質、黃酮類化合物等,可以與有機磷、汞、砷、鉛等化合物,結合成沉澱物,使之毒性減少或失去毒性。
同時含有豐富的無機鹽、維生素、礦物質等,可以補充機體流失的營養物質,避免出現內環境紊亂,達到清熱解暑的效果。
在中醫上,綠豆性味甘、寒涼,入心、胃經,具有清熱解毒、消暑的效果,因此,喝綠豆湯有清熱解毒的作用。
很多人不喜歡綠豆皮的口感,會將其去除,但在綠豆皮中含有的黃酮類化合物、皁苷、生物鹼、鞣質、豆固醇等具有生物活性的物質,是清熱解毒的關鍵所在,因此帶皮熬的效果會更好一些。
一般情況下,將綠豆湯煮開後熬3-5分鐘左右,抗氧化物質較高,解暑的效果好一些,但要是用來解毒,最好把綠豆煮爛,將裏面的活性成分充分溶出後,效果會更好一些。
綠豆湯有觸促進身體排泄的作用,並且含有豐富的蛋白質、鞣質、黃酮類化物等,這些物質可以和大多數進入人體的有害物質結合,形成人體不能吸收的沉澱物,達到使毒性降低或消失的效果,解毒範圍較廣。
但綠豆湯只是對毒性有緩解作用,當食用或接觸到有毒物質時,建議及時就醫檢查,根據醫囑治療。
可以。
當發現綠豆湯還沒有熟透,或者覺得過涼的話,是可以二次加熱的,可以避免食用生冷的食物刺激腸胃,引起胃腸道不適。
但經過反覆加熱的綠豆湯,會揮發較多的活性成分,導致營養價值及藥理效果降低,因此更建議綠豆湯不要一次熬太多,以免影響食用價值。
綠豆湯高壓鍋煮多久 綠豆煮爛了還解毒嗎
煲什麼湯祛溼清熱解毒
綠豆湯怎麼煮纔是綠色的湯色 綠豆湯如何去綠豆殼
綠豆湯隔夜還能喝嗎 熬好的綠豆湯怎麼保存
綠豆湯長期作水飲會中毒嗎 綠豆湯煮多久
綠豆湯可以解酒嗎 解酒的綠豆湯怎麼做
綠豆湯喝冷的還是熱的 天熱喝綠豆湯能減肥嗎
綠豆湯過夜能再加熱嗎 綠豆湯一天什麼時候喝最好
綠豆湯能解毒嗎 綠豆湯能解酒嗎
減肥期間可以喝綠豆湯嗎 綠豆湯的熱量高嗎
綠豆去皮好還是不去皮好 綠豆去皮還有清熱解毒的功效嗎
綠豆湯喝熱的還是涼的 天熱喝綠豆湯能減肥嗎
綠豆湯熱量高還是米飯 綠豆湯不加糖熱量高嗎
綠豆湯常溫能放幾小時 綠豆湯熱量高嗎
綠豆湯放一晚上還能喝嗎 綠豆湯隔夜會中毒嗎
綠豆湯除溼熱嗎 綠豆湯的功效作用
綠豆湯喝熱的好還是涼的好 綠豆湯不吃綠豆有用嗎
綠豆湯怎麼煮最解毒
隔夜綠豆湯可以吃嗎 綠豆湯放冰箱要加熱嗎
綠豆發芽了還可以煮綠豆湯嗎 綠豆湯煮不熟有毒嗎