鐵棍山藥和淮山藥的功效與作用 鐵棍山藥淮山藥哪個好
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山藥是日常生活中常見的食材之一,而山藥的種類居多,常見的有鐵棍山藥、淮山藥、菜山藥等,而其中鐵棍山藥和淮山藥的功效與作用是什麼呢?鐵棍山藥淮山藥哪個好呢?
鐵棍山藥和淮山藥雖然是山藥的兩個品種,但是其功效與作用相差並不大,以下是具體作用。
山藥中含有多種維生素、微量元素與原液蛋白,這些物質進入人體後,能夠增強人體抗氧化的能力,對體內自由基有所清除,可以起到延緩衰老的作用,從而保持人體肌膚細嫩、有光澤,達到美容養顏的作用。
從中醫的角度來說,山藥具有補腎益精的作用,人體適量的食用,能夠滋養身體,提高人類的腎臟功能,對於腎虛引起的遺精情況有所緩解。
一般來說鐵棍山藥更好一些。
鐵棍山藥和淮山藥都是山藥的一種,但是總得來說,鐵棍山藥好一些,因爲鐵棍山藥在營養價值上比淮山藥更好,其中富含多種維生素和微量元素,且其產量較低,只有在特定的地域種植才能叫做鐵棍山藥,但是淮山藥產量較高,種植範圍廣。
適量天天吃可以。
鐵棍山藥是一種平性食材,天天適量的吃並不會有很大問題,而且還能補充人體營養,提高自身免疫力,但是不宜過多天天吃,因爲山藥有收澀的作用,且富含澱粉含量,食用過多,會增加腸胃負擔,造成腹痛、腹脹等不適情況,特別是大便燥結者,一般建議一天吃300克左右即可。
清蒸鐵棍山藥
食材:鐵棍山藥一根、蜂蜜適量。
做法:
1、將鐵棍山藥清洗外表泥沙,帶好手套,將外皮去除。
2、然後切成塊狀,可在醋水中浸泡3-5分鐘,減少其中粘液蛋白對皮膚的刺激。
3、將切好的山藥片放入蒸籠中蒸15-20分鐘。
4、最後撒上適量的蜂蜜調味即可,清爽可口的清蒸山藥就好了。
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