香腸凍在冰箱一年還能吃嗎 冷凍香腸過期一個月還能吃嗎

香腸是一種醃製品，其味道鮮美口感豐富，深受人們喜愛，而香腸在冰箱凍一年還能吃嗎？冷凍香腸過期一個月還能吃嗎？

香腸凍在冰箱一年還能吃嗎

不建議食用。

很多人過年的時候家裏面愛吃臘肉，也是會一次性準備很多很多，但是有的時候還是會有很多的問題，臘肉本身是醃製品，可是保存很長時間，但是時間久了就不能吃了。一般來說，臘腸臘肉都是製作完成後，放於通風口直接晾曬乾或者放進冰箱內保存，沒有嚴格意義上的保質期。雖然臘肉比新鮮肉保質期更長，但是建議最好不要放得太久，因爲太長時間的保存，臘腸臘肉容易被肉毒桿菌感染，導致食用者中毒。比如凍冰箱一年的香腸最好不吃。

冷凍香腸過期一個月還能吃嗎

不建議食用。

食物過期後不只是口感變差、風味改變、質量下降，一些食物如水果放置時間長了，會出現部分腐爛變質，各種微生物就會不斷加快繁殖，產生大量有毒物質，這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散，即便吃的是未腐爛部分，其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統有所危害。

香腸能夠保存多久

冰箱裏面能保存半年的時間，前提是一直是冷凍的狀態，這樣纔會很好的解決臘肉的儲存問題，不過臘肉一般是新鮮的吃是最好的。當地的室溫低於20攝氏度，溼度低於60%，可以把臘肉懸掛於室內陰涼通風處，可以保存3個月左右，室溫和溼度越低，保存的時間就越久。

香腸怎麼做好吃又簡單

荷蘭豆炒臘腸

準備食材如下：荷蘭豆200克，臘腸1根，食鹽半小匙，雞精半小匙，蒜2瓣，橄欖油2大匙，黑胡椒1/4小匙。

具體做法如下：

1、荷蘭豆洗淨、臘腸切成薄片、蒜切片。

2、平底鍋放橄欖油，放入切好的蒜片和臘腸，出味後放入荷蘭豆。

3、待荷蘭豆變綠後放入黑胡椒翻炒，加入鹽調味，煸炒3-5分鐘後加入雞精出鍋即可。