榴蓮熟了會自己裂開嗎 如何判斷榴蓮熟

榴蓮味道甘甜，口感軟糯，營養又十分豐富，是具有較高食用價值的水果，但很多人去商場買榴蓮的時候不知道要怎麼分辨其成熟度，是不是熟了就會自動裂開呢？

榴蓮熟了會自己裂開嗎

會。

如果榴蓮上有裂口，那說明榴蓮已經成熟。如果沒有則表示還未成熟，不過挑選時最好不要挑選裂口過大的，這種果肉很可能會受到污染，食用後對人體會造成不適。所以挑選時可挑選剛剛裂口的，這樣的榴蓮是最適宜的。

榴蓮放多就纔會自己裂開

如果榴蓮只是有些青一般放2天就好了，如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天左右。榴蓮裂開了說明熟了，但是也不要裂太開，自然裂口的榴蓮存放時間不能太久，否則會變質。當有酒精味時，即說明有變質。

榴蓮裂開才能吃嗎

裂開表明熟透了，所以最好選用裂開的。要看它熟的程度，不熟的放再久還是不能吃，最後就長毛了，所以買的時候一定要挑熟最好是自然裂開的，切忌不能是人爲打開的，你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉，如果是熟透了的話，最好馬上吃，不能放太久。

一般熟的時候要馬上吃，一般能放一天，最多兩天，有冰箱的話放在冰箱裏，把溫度調到10-15度還可以保險點。

如何判斷榴蓮熟

看顏色

成熟榴蓮的外殼一般都是呈通透的黃色，而未成熟的榴蓮青色較多，所以挑選時可儘量挑選黃色的。

聞味道

成熟榴蓮聞起來有一種十分香濃的味道，而不成熟的聞起來是一種剛被剪過的青草的味道，而如果聞起來有一種酒精的味道，那說明這個榴蓮已經是變質了，無法食用，最好不要購買。

榴蓮怎麼打開

有裂口的

1、直接掰開：一般快成熟或已經成熟的榴蓮都是從頂部裂開的，如果裂口開的比較大，可直接用手將其掰開。

2、用尖器撬開：如果裂口不是很大，可藉助類似尖刀之類的利器從裂口處切下去，使榴蓮的裂口更大一些，然後再用手輕鬆掰開即可。如果你怕被利器傷到，可輕輕摔幾下榴蓮，這樣也能讓裂口變得更大。

沒有裂口的

1、順着紋路切

沒有裂紋的榴蓮，只要是成熟的也很容易打開。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以後就可以看到明顯的紋路了。用尖刀沿着紋路往下扎，注意不要扎太深傷到果肉。尖刀紮下去以後輕輕一撬，榴蓮就會裂開了，接下來用手掰開就可以了。

2、提起果柄

成熟的榴蓮都有一條縫，所以只需提起榴蓮的果柄朝上，尾部朝地，然後往地上一撞即可輕鬆打開。不過一般不建議使用這種方法，因爲打開之後的榴蓮果肉很容易摔得四分五裂，沒有辦法繼續保存。

小貼士：

已經成熟裂開的榴蓮可直接用手輕鬆將其掰開，如果裂口不是很大，可藉助尖刀等利器從裂口處切下去，把榴蓮的裂口撬得更大一些，然後再用手掰開即可。不過，在使用尖刀時，一定要注意人身安全。