雞胸煮多久能熟 怎麼看雞胸熟沒熟
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雞胸又被叫做鴿胸,是人們日常生活中常見的食物之一,具有較高的營養價值,適量食用對人體健康具有一定的好處,那麼雞胸煮多久能熟?怎麼看雞胸熟沒熟?
一般煮15-20分鐘左右即可。
雞胸肉味甘性溫,含有大量的蛋白質、維生素、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,這些物質是比較容易被煮熟的,一般只需要煮15-20分鐘左右,即可將雞胸肉煮熟。
一看、二摸、二刺法。
一看:就是在水保持在一定溫度的情況下,經預定烹煮時間後,若雞胸肉浮起,則雞胸肉已熟。二摸:就是將雞胸肉榜出,用手指捏捏雞胸肉,若肉已變硬,並有輕微離骨感,則說明熟了。三刺:就是拿牙籤刺刺雞胸肉,無血水流出即熟。
雞胸肉表面常常會有很多細菌,如果雞胸肉沒熟直接食用,會造成細菌直徑進入人體,從而導致不慎吃下肚就可能引起疾病。其次,雞胸肉沒煮熟可能含有大量的大腸桿菌,而這些病菌經常會導致非常嚴重的、不可逆的後果。
減肥時製作好吃的雞胸肉可以先把雞胸肉加一些調料醃製30分鐘左右,把醃製好的雞胸肉平鋪在烤盤上後,再把烤盤放入預熱至180℃的烤箱內,最後把烤箱調至220℃中層火力烤15分鐘即可食用。、
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