水煮蝦蘸料怎麼調好吃 水煮蝦怎麼做好吃又簡單
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水煮蝦的肉質鮮嫩,口感肉嫩,將蝦烹飪熟之後,配上特製的蘸料,吃起來不僅十分鮮美,而且還可以給身體補充營養,對身體是非常有好處的,那麼水煮蝦蘸料怎麼調好吃呢?
準備味素,鹽,白糖,生抽,陳醋,辣椒油,蔥,姜,大蒜。
先把蔥清洗乾淨切末,然後把生薑的皮去除切成末,大蒜去皮切末,然後就可以把蒜末,生薑末,蔥末一起,放進碗裏面,再加一些辣椒油,味素,鹽,白糖,醋以及生抽攪拌均勻,這樣汁就製作完成了,搭配水煮蝦來吃就非常好。
準備生蒜,生薑,芝麻油,香醋,生抽,花椒以及蝦。
花椒提前放到冷水裏面浸泡一下,把蝦清洗乾淨,長鬚剪掉,花椒浸泡好以後,連同水一起倒進煮鍋當中,把蝦倒進鍋裏面,加入適量的水,蓋上蓋子,煮到蝦的顏色改變,大蒜,生薑切碎,放到碗裏面,然後再加一些生抽以及香醋,加芝麻油攪拌均勻以後,就可以做成料汁,把蝦煮熟撈出瀝乾水分,搭配上料汁以後就可以吃了。
吃蝦蘸醋是很好的,能夠把蝦的寒性給綜合掉,海鮮一般都是屬於寒涼性的食物,蘸一些姜醋,不僅能夠讓味道變得更好,而且生薑醋是熱性的,正好能夠把海鮮的寒性特點給綜合,搭配大蒜,生薑等溫性的調味料來吃,對身體就比較好。
把蝦和醋搭配在一起吃,還能夠起到殺菌作用,醋可以把腸道里面的葡萄球菌以及大腸桿菌給殺死,能夠起到預防痢疾的作用,這種調味料能夠讓菜的味道以及性質發生改變,這樣就會讓食物的味道更加鮮美。
蝦和醋搭配在一起吃還能夠讓吸收消化功能變得更好,可以讓口腔黏膜以及鼻子受到刺激,這樣神經就會反饋給身體以及消化系統,讓食慾變得更好,還可以幫助消化,先把醋吸收以後,就能夠讓身體更容易吸收。
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