水煮花生怎麼做才入味 水煮花生吃了有什麼好處
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花生用來炒食的話,火氣太旺,吃起來口感也不如水煮花生好,所以一般很多人吃花生都會採用水煮的方式,那麼水煮花生怎麼做才入味呢?
準備好新鮮的花生,冰糖、八角、生甘草、蔥結、幹辣椒、白胡椒籽。
首先把洗乾淨的花生以及配料,一起放到1000毫升的冷水中,用中火把水燒開,然後用小火慢煮,等上20分鐘之後,再在水煮花生中放適量的食鹽,再煮10分鐘,然後用大火收汁。
煮熟的熟花生要在鍋中燜一會,然後就可以盛起裝盤,可以作爲零食來吃。
1.水煮花生中含有大量的脂肪油,脂肪油可以幫助我們起到潤肺的作用。
2.水煮花生中含有一定的兒茶素,可以起到抗衰老的效果,因此吃水煮花生可以幫助延緩衰老。
3.水煮花生中含有大量氨基酸在,對大腦發育有幫助。
4.花生中有大量的亞油酸,補充亞油酸可以讓人體中的膽固醇得到分解,避免膽汁酸被排出體外,同時還可以很好的避免膽固醇在體內沉積。
水煮花生中的脂肪比較豐富,屬於一種高熱量、高蛋白、高纖維的食物,吃水煮花生可以起到增加飽腹感的功效,過量食用容易導致肥胖,一般來說一天吃上十幾個水煮花生就可以了。
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭,可以說我們補充的量是非常大的,這是不利於我們減肥的。所以想減肥的人應遠離花生。
花生米味甘性燥,會引發或加重“火氣”,所以,患有口腔炎症、舌炎、口舌潰瘍、葬出血等內熱火旺者宜忌食或少食,以免加重病情。
花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,所以高脂蛋白血癥人羣不適宜食用。
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