煮熟的花生怎麼保存比較好 煮熟的花生過夜可以吃嗎
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煮熟的花生大家可能都是吃過的,而且口感很好,吃起來比較香軟,有帶有清甜的味道,那麼煮熟的花生怎麼保存比較好?煮熟的花生過夜可以吃嗎?
煮熟的花生放在通風乾燥的地方保存,可以保存一會,因爲這種地方水分很少,而且細菌和微生物的活動也比較少,可以減少對花生的污染,延長花生的保存時間,不過煮熟的花生建議瀝乾水分再保存,因爲煮熟後花生中的水分是比較高的,如果不瀝乾的話,可能會增加被細菌污染的風險。
如果是想保存的更加久一點的話,可以放進冰箱保存,因爲在冰箱裏,可以減少細菌滋長的速度,可以延長保存時間,還具有一定的保鮮作用,可以保留住花生中的營養物質,是一個比較好的保存方法,不過需要提前瀝乾水分已經密封好才能夠放進去。
可以把煮好的花生在陽光下晾1~3天,陽光不僅有殺菌的效果,還可以蒸發掉花生裏面的水分,可以很好的抵禦細菌或微生物的侵擾,還可以使保質期延長,口感可能會與之前的花生有點差異,會變得比較硬。
看情況。
煮熟的花生保質時間是比較短的,因爲煮熟的花生本來就比較容易吸收水分,而且花生中含有的蛋白質又比較豐富,所以是比較容易被細菌所污染的,而且也很容易接觸空氣而發生腐敗現象,第二天很可能會有餿味,但是如果是瀝乾了水分,而且放在通風乾燥的地方或者是冰箱裏保存的話,是可以過夜食用的。
會。
無論是新鮮的花生,還是煮熟的花生,都是容易產生黃麴黴素的,因爲黃麴黴素是比較容易感染花生的,大豆這類食物的,即使是高溫,也不容易被破壞,穩定性很強,但是隻有發黴的花生纔會產生黃麴黴毒素,一般煮熟的花生如果沒有壞的話,是不會產生黃麴黴毒素的。
高。
100g花生的熱量是402大卡,這是比較高的熱量了。因爲花生中蛋白質的含量比較豐富,而且脂肪的含量也是比較多的,所以熱量比較高,如果是減肥的人的話,建議不要食用過多的花生,不然可能是熱量攝入過多,會有增加脂肪的風險。
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