花生如何保存不長黴 生花生吃了有什麼好處

剛採摘下來的新鮮花生，不管是洗乾淨吃生的，還是經過再食用，都是可以的，但是花生的數量如果過多的話，就要注意保存，避免黴變，那麼花生如何保存不長黴呢?

花生如何保存不長黴

1、剛摘下來的新鮮花生，因爲上面還有灰塵和泥土，如果天氣狀況良好的話，就最好把花生放在清水裏輕輕揉搓，洗乾淨，洗完後，注意千萬不要放在避風的地方，要放在有風的地方，這樣可以避免花生張毛。

2、不管清洗或者沒有清洗的新鮮花生，要清理一下里面的雜物，小石頭，或者沒有花生米的花生，接着要及時曬太陽，越猛烈的陽光越好，並且曬的時候要全部攤開，如果擠在一個籃子裏面，太厚重了也不行，因爲裏面的下面的花生曬不到。像夏末時候的太陽，基本上個把星期，花生裏面的水分就會不見了，曬的乾乾的。

3、把曬了的花生，剝開花生殼，吃吃看，如果感覺花生水分很少，吃起來硬硬的，幾乎接近炒熟的花生的狀態，就可以停止曬太陽了。保存時一般選擇透氣的袋子，其實塑料袋也可以，像那種麻布袋也可以，注意不要有洞。

4、袋裝的花生一定要放在通風且乾燥的地方，不可以讓花生受潮，並且最好段時間內吃完，長時間的保存也會導致花生變質生蟲。而且如果在外面買的花生，一定要先試吃，如果是變質的，要放棄購買。

生花生吃了有什麼好處

養胃

每天吃適量生花生(不要超過50克)，對養胃有一定好處。吃生花生時一般都是連着紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。

補血養血

女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃，對於養血、補血很有好處。吃花生對於哺乳期還有孕婦是不錯的選擇，而且還可以有催乳的作用，對於補氣血有好處。

過量食用花生會有什麼後果

引起肥胖

吃花生的時候對健康有好處，但是由於花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生，就等於吃進了581千卡的能量，相當於五兩半饅頭的熱量，所以想減肥的人吃花生不僅起不到減肥的功效，反而會增加體內脂肪的堆積，這樣就容易導致出現發胖的情況。

引起腹瀉

花生種含有較多的脂肪，而且富含不易消化的油脂，吃太多的生花生，人體對其消化吸收過於緩慢，腸道不能很好的吸收脂質，就容易引起腹瀉問題，這樣對腸胃健康影響很大。

引起上火

有些人喜歡炒花生吃，花生在炒的過程中，溫度驟然升高的情況，既清除了花生中的“自由水”，又會破壞“結合水”中的氫鍵，使得原本性平味甘的花生變成燥熱的炒花生，花生炒熟之後，所含的結合水自行修復，釋放出大量的能力，這些額外的能力破壞了人體上消化道組織表面的水化膜，激活鈉泵，能量代謝活動增強，產熱過多，因而容易導致上火。