生吃花生米好不好 生吃花生米有什麼好處

花生米生吃好不好？相信還有很多小夥伴們還不知道花生米生吃好不好，那麼下面就一起來看看吧！

生吃花生米好不好

生吃花生米好。

花生米營養豐富全面，是蛋白質的良好耒源，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，富含膳食纖維，是天然低鈉食物。花生對正常人來講生吃熟吃都不限，中老年人每天吃幾粒生花生米可延年益壽，吃時最好不去紅皮。

生吃花生米有什麼好處

1.促進人體的生長髮育花生中鈣含量極高。

2.促進細胞發育，提高智力。

3.抗老化，防早衰。

4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。

5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素。

6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸。

7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。

8.預防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成。

吃花生米注意事項

1、生食花生米易患病

花生在地裏生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。

2、炒炸花生米營養差

花生米經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3、水煮花米益處多

水煮花生米能完好地保存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮還可以曬乾味道更佳。