醋泡花生米吃了什麼好處 醋泡花生怎麼泡
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我看到我們家小區有很多老人家都會泡醋泡花生吃,說是對身體有好處,那麼醋泡花生吃了究竟有哪些好處呢?
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醋泡花生中的主要原材料就是醋和花生,其中含有較爲豐富的有機酸成分,人體食用後可以促進唾液和消化液的分泌,不僅能幫助增進食慾,還可以促進食物消化,適合食慾不振、消化不良的人羣食用;另外,其中的醋酸成分還可以幫助殺滅某些腸道細菌,維護人體的腸道健康。
醋泡花生口感酸甜,其中含有豐富的有機酸、氨基酸等營養成分,人體食用後可以促進新陳代謝,加速體內脂肪的分解和代謝,提高對脂肪的消耗能力,可以在一定程度上防止脂肪的堆積,而且它的熱量很低,且飽腹感強,食用後可以減少其他高熱量食物的攝入,因此醋泡花生具有一定的減肥瘦身作用,適合肥胖者食用。
醋泡花生中含有豐富的有機酸、不飽和脂肪酸、維生素等多種營養成分,人體食用後可以有助於減少血小板在血管壁的沉積,起到軟化血管的作用,另外,它還可以增強人體的抗凝血能力,提高血管的通透性,減少膽固醇的堆積,起到一定的保護血管,防止血栓形成的作用,對高血脂、高血壓患者有一定的益處。
花生中營養豐富,其中含有較多的鈣元素及磷元素,具有一定的增強人體骨骼密度的作用,而醋則可以促進鈣元素和磷元素的溶出及吸收,可以增強其效果,比較適合骨質疏鬆的中老年人食用。
醋泡花生中含有豐富的蛋白質、脂肪、有機酸、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分,食用後可以在一定程度上幫助補充人體所需的部分營養,具有較好的保健作用,可以有助於增強體質,減少感冒等疾病的發生。
做法:
1、準備材料:生花生米、陳醋,玻璃容器一個。
2、將花生米洗淨,瀝乾水分。(若是熟花生米則不需要)
3、將洗好的花生米裝入洗淨的玻璃容器中。
4、倒入陳醋,以淹沒花生米爲止。
5、蓋上蓋,密封好。
6、置於陰涼處保存7-10天后即可取出食用。
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