鰱魚怎麼做好吃又簡單 鰱魚怎樣去身上的泥腥味
本文已影響2.36W人
本文已影響2.36W人
鰱魚的肉質鮮美,性平味甘,營養成分含量豐富,既可以燒湯,也可以紅燒食用,是很好的滋補魚類,下面就來看看鰱魚怎麼做好吃又簡單。
準備一條鰱魚、絲瓜、精鹽和生薑,把鰱魚清洗乾淨之後再做小塊處理,然後把絲瓜去皮,洗乾淨之後切成段,把絲瓜和鰱魚一起放入鍋中,再加入適量清水,同時把生薑精鹽放進去,先用大火煮沸之後再用小火燉至魚熟即可食用。
把魚清洗乾淨之後做切塊處理,同時把魚身上的水分擦乾,然後在油鍋中放入適量油,燒熱之後再把魚塊放進去,用小火煎至兩面微黃之後再取出來盛到碗裏。然後再把蔥薑蒜、幹辣椒、八角放進裏面去,同時再把煎好的魚塊放到鍋裏面去,再在裏面加入適量開水,開水的量要沒過魚身的一半,在裏面加點四海面醬,用中火燉至差不多的時候,再在中間翻面一次,然後加適量食用鹽和白糖繼續燉,燉至湯汁基本收乾的時候再在裏面加點味精、蔥花、香菜即可出鍋。
鰱魚在烹飪之前用一些料酒、生薑、大蒜等調料一起來醃製鰱魚,這樣可以有效的去除鰱魚的腥味。
鰱魚口味甘甜、性質溫和,碳水化合物和脂肪的含量較少,還含有豐富的蛋白質,維生A,維生素E,硫胺素,核黃素,煙酸,膽固醇,大量的微量元素,例如鎂,鈣,鐵,鋅,銅,錳,鉀,磷,鈉,硒。
兩者屬於相剋食物,同時食用的話容易引起腹瀉。
西紅柿中含有大量豐富的維生素C,維生素C和鰱魚中蛋白質發生反應,會不利營養吸收。
1、瘙癢性皮膚病患者不宜食用。鰱魚屬於動風生物,大量食用容易發生過敏反應。
2、目赤腫痛患者不宜食用,容易發生過敏反應。
3、脾胃不好者不宜食用,脾胃不好者消化系統多半不好,食用鰱魚會加重脾胃的負擔,容易引起腹瀉等。
花鰱刺多不多 花鰱魚如何去刺
怎麼去除魚腥味 去除魚腥味的有效方法
花鰱跟白鰱哪個好吃 花鰱和白鰱有哪些區別
鰱魚怎麼做好吃
怎麼去除魚籽的腥味 魚籽怎麼做沒腥味
水煮魷魚怎麼做好吃又簡單 新鮮魷魚怎麼剝皮
鱈魚怎麼做好吃又簡單 鱈魚哪個部位營養最好
紅燒魚要放醋嗎 怎麼做魚好吃又簡單
花鰱魚是不是發物的 花鰱有什麼食用禁忌
鯽魚怎麼蒸好吃又營養 鯽魚做什麼好吃又簡單
【鰱魚怎麼做好吃】鰱魚的做法大全
如何去除兔子肉的腥味 兔子肉怎麼做好吃又簡單
魷魚怎麼吃好吃又簡單 魷魚的6種美味吃法
紅燒魚用什麼魚做好吃 紅燒魚做之前怎麼去腥味
魚頭和什麼煮湯好喝 鰱魚頭的做法大全
燜魚頭怎麼做好吃又簡單 吃魚頭對身體有什麼好處
鮑魚不能和啥一起吃 鮑魚怎麼做好吃又簡單方便
鱸魚怎麼做好吃又簡單 鱸魚的做法
龍利魚去腥最好的辦法 怎樣去除冰凍魚的鹼味
魚怎麼做才入味 魚去腥的方法