菱角是什麼季節的 菱角的價格多少錢一斤
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我很喜歡吃菱角,但是最近都沒有在我家這邊的菜市場看到有菱角賣,想請問一下菱角是什麼季節的呢?
我很喜歡吃菱角,但是最近都沒有在我家這邊的菜市場看到有菱角賣,想請問一下菱角是什麼季節的呢?
秋季。
一般菱角的自然生長時間是每年4月份長出嫩葉,5月份開始開花,6月份長出嫩的菱角,在7-8月份開始成熟上市,這個時期的菱角是最嫩的,再過一段時間菱角就開始慢慢變老脫落,當然,由於地區及生長環境的差異,其成熟時間也會有所不一樣,有的地區的菱角可能成熟期比較晚,在9-10月份的時候還會有新鮮的菱角食用,因此可見菱角是一種秋季的食物。
3-7元一斤不等。
菱角的價格與季節、產量、上市時間、品質等多種因素相關,一般在盛產菱角的太湖地區及珠江三角洲地區,其價格相對會比較便宜,多在3-5元一斤不等,如果菱角上市時間比較早或者是當地菱角產量較低,或者是菱角品質比較好的話,那麼價格就會高一些,多在7元左右一斤,有的地區價格可能更高,當然具體價格還是應當以當地的市場價爲準。
10-15個。
菱角作爲一種食物,味道鮮嫩,營養豐富,雖然沒有嚴格的食用量規定,但是也不宜過多食用,因爲其性質寒涼,若是進食過多,其寒涼之性容易刺激腸胃,從而可能會引起腹瀉、便溏等腸胃不適症狀,一般建議菱角一次吃10-15個即可。
1、先將菱角用清水洗淨。
2、然後用刀將底部和兩側切掉。
3、再用雙手放在菱角的兩個角上用力掰,同時放在菱角凹進去部位的拇指用力。
4、這樣就可以將菱角的殼與肉分開了。
1、將菱角洗淨後,用刀沿着比較長的對角切開。
2、然後把菱角的殼往肉的方向頂。
3、殼往外翻,這樣菱肉就剝出來了。
做法:
1、將菱角用清水洗淨,然後用鹽水浸泡半小時左右。
2、再用清水沖洗一遍,稍瀝乾水分後備用。
3、鍋中加入適量清水及食鹽,開大火煮沸。
4、將菱角放入,水開後煮15-20分鐘。
5、撈出,過冷水晾涼後即可食用。
材料:菱角、青椒、食鹽、雞精、食油。
做法:
1、將菱角洗淨,剝殼;青椒切圈備用。
2、鍋中熱油,將菱角和青紅椒一起放入鍋中。
3、大火快炒,翻炒至八成熟後加入食鹽、雞精。
4、翻炒入味,烹入少許清水。
5、大火收汁出鍋即可。
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