菱角怎麼剝殼 菱角不能和什麼一起吃
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菱角是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃,菱角米外面有一層外殼包裹着,菱角怎麼剝殼呢?
菱角是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃,菱角米外面有一層外殼包裹着,菱角怎麼剝殼呢?
材料:菱角。
1、新鮮菱角清洗乾淨。
2、將一個菱角放在案板上,肚子朝上放置。
3、切去對角邊緣。
4、然後對半切開。
5、把殼往肉的方向一頂,把殼往外翻,雪白完整的菱角肉就出來了。
鹽水煮熟食用最佳。
菱角中含有大量的澱粉,煮熟之後,粉粉糯糯,和吃板栗一樣,所以,菱角有個外號叫水慄,在煮菱角的時候放入一些食鹽,可以調節菱角的味道,讓菱角的味道更好吃,而且食鹽具有消毒殺菌的作用,可以稍微延長菱角的可食用時間。
10-20分鐘。
煮菱角用一般的鍋具煮15分鐘就可以熟透了,但是菱角有大有小,大的菱角煮的時間會稍微長一些,小的菱角時間短些,但煮的時間都在10-20分鐘以內,菱角中含有澱粉、纖維素等不易消化的成分,一定要徹底煮熟。
材料:菱角、食鹽、清水。
1、菱角用清水清洗乾淨。
2、瀝乾水分。
3、將菱角放進鍋裏。
4、加入適量清水。
5、加入食鹽。
6、大火燒開。
7、根據菱角的情況煮10-20分鐘左右。
8、將熟透的菱角撈起,放進冷水之中,進行退熱,即可食用。
寒性食物。
菱角是性涼食物,食用菱角會增加身體中的寒涼之氣,此時再食用一些具有寒性食物,會增加身體中的寒氣,容易造成腹瀉等消化不良情況,脾胃虛寒人羣食用後還會增加脾胃的寒氣,不利健康。
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