菱角在幾月份吃最好吃 菱角一年四季都有嗎
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菱角是一種營養價值很高的食材,食用之後可以對人體起到多種保健作用,那菱角在幾月份吃最好吃呢?
8月份左右。
菱角是一種菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實,又被稱爲腰菱、水慄、菱實等,在南方、北方都比較多見,一般需要煮熟之後剝殼食用。
菱角一般在每年8月份左右成熟上市,這個時候的菱角是比較嫩的,口感十分脆嫩香甜,比較適合於生吃,但是需要清洗乾淨,等到菱角老了之後,就比較適合於煮熟後再吃了。
不是。
菱角是具有一定時令性的,一般在夏季、秋季交接的這段時間纔有,此時的菱角中含有十分豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質,食用後可以爲人體補充多種營養成分,有利於人體的健康。
但是新鮮的菱角中含有較多的水分和糖分,很容易滋生微生物而發生變質的情況,因此菱角的保質時間也不是很長,有需要的話建議可以將其置於冰箱中保存。
冷凍保存或曬乾保存。
新鮮菱角的保質期並不是很長,如果想將其保存到冬天食用的話,那麼建議可以將菱角煮熟之後剝皮取肉,再將菱角肉用保鮮袋包好,置於冰箱的冷凍室中保存。
或者也可以將菱角肉置於太陽底下曬乾,然後將幹菱角肉用袋子裝好,置於室內的陰涼、通風、乾燥處進行保存,這樣都可以使菱角保存到冬天之後再吃。
一般無特殊的相剋食物。
菱角是生活中一種十分常見的食材,其中所含的成分與大部分食材都不存在配伍禁忌,一起食用也不會產生毒性物質,所以一般情況下是不存在相剋食物的。
但是菱角中含有較多的澱粉和蛋白質,食用之後並不是很好消化,因此對於一些消化功能不是太好的人羣來說,在吃菱角的時候最好不要食用過多,而且可以避免同時食用比較難消化的食物。
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