吃不完的尖椒怎樣保存 尖椒怎麼長期保存
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很多食物在烹飪的時候都需要用到尖椒來提升味道,所以習慣了吃辣椒的人基本上每天都需要在家裏備上尖椒來炒菜用,但是尖椒買多了,吃不完的話怎樣保存呢?
購買尖椒的時候,最好是少量購買,一次性的吃完,那麼食物的營養價值就不會流失。若是買多了,就將剩餘的尖椒用保鮮膜包裹,避免空氣接觸,隨後再將它放入冰箱冷藏室中,保證溫度。
另外還可以將辣椒的蒂去除掉,再點燃一根蠟燭,等油蠟燭油的時候,將它滴落到辣椒蒂上,等凝固了就可以放入保鮮袋中密封,隨後再將它放入冰箱冷藏室中,可保存3周。
將尖椒清洗乾淨,再將它放入陰涼通風處晾乾,等多餘的水分瀝乾之後,戴上手套用刀將辣椒剁碎,隨後加入適量的食鹽、豆瓣醬攪拌在一起,隨後將之密封就可以了。
將尖椒用清水洗淨,隨後將它平鋪在架子上,將它放置在通風的地方風乾,一定要讓尖椒多餘的水分盡數去除掉,曬置時間需要達到5天左右,隨後將它密封,才能長期的保存。
首先將尖椒仔細的清洗,隨後將它的水分瀝乾,再將它們一一串起來,放在屋內通風、陽光充足的地方。需要晾曬1個月時間之久,等辣椒風乾了就可以食用了。
將尖椒一一的洗淨,隨後將它放在烤盤上,辣椒的籽往上面,烤制的溫度是在50攝氏度進行烤制。等尖椒完全脫水了就可以了。
1.比較成熟的尖椒尖角頂端的葉柄呈現一些綠色,並且外端應該呈現出新鮮明亮的綠色,而一些沒有成熟的尖椒,則它的皮比較軟,肉比較薄,尖椒柄呈現出淡綠色,並且沒有彈性;新鮮的尖椒用手指輕輕壓住下也會變形,但鬆開手指之後就很快可以彈回,而不新鮮的尖椒常常是皮比較皺縮並且顏色比較灰暗的。
2.在挑選尖椒的時候,如果挑選一些肉質比較損壞的尖椒,這樣在保存的時候就非常容易發生腐爛。
3.挑選尖椒的時候,也可以用手去摸,如果摸起來比較硬的尖椒,這樣的品種就不太辣,口感也不太好,如果摸上去出現一些硬中帶軟的現象,這些都是比較脆的並且口感也非常好的。如果不能吃太辣的,那就選擇一些比較寬大的尖椒,這樣的尖椒食用用起來沒有那麼辛辣。
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