尖椒放冰箱裏面行嗎 尖椒怎麼切成細長的絲
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辣椒是平時我們在炒菜的時候少不了的調味蔬菜,一般我們吃尖椒吃的比較多,那麼買回來的尖椒一次吃不完,放冰箱裏面行嗎?
新鮮尖椒是可以放在冰箱中保存的,但是在儲存尖椒的時候,應儘量放在冰箱的冷藏室中,而不建議放在冰箱的冷凍室中,因爲如果尖椒凍了的話再拿出來會影響尖椒的口感,並且會變軟;冷藏過的尖椒只要在冰箱中沒有變質,都是可以食用的。
將尖椒放入清水中仔細的清洗,隨後按着它的蒂往下一壓,就可以將裏面的籽拔出來,隨後再仔細清洗它的內部。等清洗好了之後,就可以直接將它切成兩半,將之壓扁,左手按着尖椒,右手拿着刀,直接切絲,均勻的用力,速度不要太快,以免弄傷到手。
一般將尖椒用於炒食的話,我們就可以直接將尖椒切絲或者小塊狀。因爲翻炒的時間短,切的細一點,可以很好的入味,口感也是脆脆的。
這種做法,就不需要切了,直接將肉灌到尖椒內部,隨後將它放入鍋中煎炸兩面金黃,隨後放入調製的醬汁進行燜煮,等入了味就可以吃了,這種做法,味道是比較濃郁的,廣受大家的喜愛。
這種做法是最簡單的,可以直接將尖椒切絲作爲涼菜的配料,給它提味就可以了。
切尖椒的時候,很容易就會產生火辣辣的感覺,讓人不舒服。因爲辣椒中的辣椒鹼會使得血管進行擴張,從而會刺激人的痛感神經,讓人感覺到火辣辣的痛。所以爲了很好的避免這種情況發生,可以戴上一次性的手套,避免沾上辣椒鹼,或者在切完辣椒之後,將醋稀釋下,塗抹到皮膚上就能很好的緩解辣痛感。
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