絲瓜尖的功效與作用 絲瓜尖的注意事項
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絲瓜尖是絲瓜藤的嫩尖,和南瓜藤一樣,取其植株最嫩的頂尖部分食用,其口感甘甜脆爽,營養豐富,而且還具有一定的藥用價值,常吃可爲身體帶來以下功效和作用。
絲瓜尖性涼,在夏季廣爲流傳,其常見的做法是焯水後涼拌,滋味甘甜爽口,有很好的消暑作用,而且絲瓜尖有非常獨特的氣味和口感,還能刺激胃液分泌,加快食物的消化,從而起到很好的開胃健食作用。
絲瓜尖中還含有大量的植物纖維素,纖維素能夠機械性刺激腸道蠕動,進而能夠促進大便排出,在預防和緩解便祕方面的功效非常明顯。
絲瓜尖中的膳食纖維能保持人體腸道通暢,排毒通便,清脂養顏,維護肌膚健康,同時其富含的維生素C,是一種高效抗氧化劑,具有還原黑色素,促進膠原蛋白的作用,能美白肌膚、增強免疫力、抗衰老等,因此吃絲瓜尖具有很好的美容養顏功效。
絲瓜尖中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素、B族維生素、維生素C等營養物質,經常食用可補充多種營養成分,從而促進身體健康發育,提高抵抗力,增強抗病力。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:脾胃虛寒、腹瀉者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
絲瓜的功效與作用
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