絲瓜皮能吃嗎 絲瓜皮煮水功效與作用
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絲瓜是生活中一種常吃的蔬菜,一般來說在吃絲瓜的時候都是需要削皮後吃的,但是也有一些人不喜歡削皮吃,那絲瓜皮能吃嗎?
能吃。
絲瓜皮並不具有毒性,想吃的話當然是可以吃的,而且絲瓜皮中還含有十分豐富的纖維素、維生素和礦物質,一起吃下去的話對人體來說營養價值也會更高一些。
但是因爲現在的絲瓜在種植的過程中都會噴灑一定的農藥,所以如果要吃絲瓜皮的話建議最好是將絲瓜皮清洗乾淨之後再吃,這樣會更有利於身體的健康。
1、美容養顏:絲瓜皮中含有豐富的維生素C、B族維生素等,對人體來說具有一定的抗氧化作用,用來煮水喝的話可以起到美容養顏、抗衰老的作用。
2、清熱解毒:絲瓜皮性涼,用來煮水喝的話能夠有效地降低人體內的熱氣,緩解人體上火的症狀,起到清熱解毒的作用。
3、利尿消腫:絲瓜皮能夠利水消腫,對於一些尿液偏少、身體浮腫的人羣來說平時可以適當地用一些絲瓜皮來煮水喝,可以起到利尿消腫的作用。
視情況而定。
絲瓜皮也具有一定的營養物質,如果是比較嫩的絲瓜的話,那麼是可以不用削皮的,這樣對人體來說營養價值也會更高一些,而且還具有潤腸通便的作用,但是在吃之前需要先清洗乾淨。
如果絲瓜已經比較老了的話,那麼絲瓜皮的口感就會比較粗糙,建議最好是將絲瓜皮削掉之後再吃,這樣吃起來口感會更好一些。
不建議再繼續吃了。
絲瓜之所以會發苦的原因是因爲其中含有較多的鹼糖甙生物鹼,這與絲瓜的品種以及生長環境等因素有較大的關係。
這種絲瓜不僅吃起來口感不好,而且對人體來說還具有一定的毒性,食用之後可能會使人體出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀,所以對於發苦的絲瓜來說是不建議吃的,以免對人體的健康產生不利的影響。
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