金蟬冷凍一年還能吃嗎 金蟬能直接冷凍保存嗎
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金蟬也叫知了猴、爬叉,是一種夏日常見的昆蟲,也是很多人愛吃的美食,有時候金蟬吃不完就會放在冰箱保存,那麼金蟬冷凍一年了還能繼續吃嗎?
金蟬也叫知了猴、爬叉,是一種夏日常見的昆蟲,也是很多人愛吃的美食,有時候金蟬吃不完就會放在冰箱保存,那麼金蟬冷凍一年了還能繼續吃嗎?
如果金蟬在冷凍之前處理得當,並且期間沒有將金蟬拿出來化凍,並且確保存放金蟬的冰箱在一年之間沒有出現過斷電的情況,那麼金蟬保存一年不變質是沒有問題的,後面解凍之後還是可以吃的。
但是如果上述條件不能保證,金蟬可能已經變質了,安全起見,建議不要吃了。
建議經過處理之後再保存,直接冷凍保存後,可能會導致空殼、口感下降、顏色發黑等問題。
1.把2%的鹽,1%的鹼加入清水中,煮沸。金蟬清洗乾淨,放入沸水中,翻動,3—5分鐘後撈出,裝在保鮮盒中,待金蟬涼透後,放入冰櫃中速凍。
2.用水把知了猴煮熟撈出控水,在表面的水快乾時,撒上一些食鹽拌勻,等完全冷卻後,放入保鮮袋內冷凍。等凍一天後取出,用噴壺給每一個360度噴水(涼白開),如此反覆幾次後就會在其身上形成一層薄冰,這樣存放可以幾個月不變質。
3.金蟬用清水煮8成熟,冷凍,第二天再裝入真空袋中,抽去空氣。真空包裝的保存時間更久。在冷凍的過程中也不會發黑,顏色金黃,很美觀。
不能活了。
金蟬是一種節肢動物,在零度以下的環境中不能長時間生存,所以將金蟬冷凍之後,拿出來就會死掉,如果想要活的金蟬,可以用盒子等做一個小屋子,將金蟬放在裏面養。
如果確保金蟬已經洗的很乾淨了,並且是炸熟透了,那麼孕婦是可以適量吃的,有一定的清熱去火、補充蛋白質和鈣質的作用。
1.金蟬不能吃太多,一次吃5-10個比較合適,吃太多了容易加重消化負擔,還容易發胖!
2.金蟬可能攜帶有寄生蟲和細菌,沒有完全熟透就吃的話可能會感染寄生蟲,一定要確保熟透了再吃。
3.蛋白質過敏的人不能吃金蟬,因爲金蟬中含有豐富的蛋白質,而且野生的金蟬中可能還含有其他的致敏物質,過敏體質的人也要慎吃。
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