蟬蛹怎麼處理可以食用 蟬蛹冷凍以後還能吃嗎
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蟬蛹是一種可以食用的昆蟲類食物,它用來炸着吃口感是很不錯的,而且具有一定的藥用價值,那麼蟬蛹怎麼處理可以食用呢?
蟬蛹是一種可以食用的昆蟲類食物,它用來炸着吃口感是很不錯的,而且具有一定的藥用價值,那麼蟬蛹怎麼處理可以食用呢?
首先把蟬蛹放到鹽水裏面,浸泡大概兩三個小時,因爲蟬蛹的前肢窩部位,還有肚子褶皺的地方,都會有一些細小的寄生蟲存在,用鹽水浸泡蟬蛹可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的效果。
蟬蛹經過冷凍之後也是可以吃的。
如果說蟬蛹的數量不多,可以直接把蟬蛹放到裝有水的容器裏面進行冷凍,可以讓蟬蛹長期保存起來。如果蟬蛹的數量比較多,那就可以把蟬蛹放到塑料袋裏面密封,然後放到冰箱的冷凍室裏面冷凍起來。
蟬蛹冷凍之後再吃,需要先把它解凍,再洗乾淨,然後冷水直接下鍋,開大火煮開之後,轉成中火,等蟬蛹煮到鼓起來就可以了,需要十五分鐘的時間。
把大蒜拍扁之後,去掉蒜皮之後大蒜切成丁,把煮好的蟬蛹裝盤之後再放上適量的鹽和蒜末就可以吃了。
蟬蛹也是過敏原,雖然是高蛋白,但是一種異性蛋白,會刺激人的免疫系統,可能引發嚴重的過敏反應。所以說過敏體質的人羣,尤其是對蛋白質過敏嚴重的人羣,還是不要吃蟬蛹了,以防引起過敏情況。
蟬蛹的種類不止一種,在蟬蛹中就有一種形狀小的蟬蛹,叫做“紅娘子”這種蟬蛹是不可以吃的!而其他的黑蟬蛹、蟬蛹這兩種是可以吃的,紅娘子小的跟我們的小手指一樣甚至還要小,有一定的毒素不能吃。
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