怎樣醃製米椒 米椒做什麼菜好吃
本文已影響2.66W人
本文已影響2.66W人
米椒味道又香又辣,用來入菜可以調味提香提色。飯桌上米椒有各種各樣的做法,下面就來講講怎樣醃製米椒!
第一步,挑選米椒,注意不要挑選壞掉的。把小米椒洗乾淨,去掉小米椒的蒂部,把水分晾乾或是用毛巾把表層的水分擦乾,用乾淨的剪刀剪成一小段一小段的,並且把裏面的辣椒籽刨除。
第二步,準備好蔥和姜以及蒜,洗乾淨並且把它們都切成小片的形狀。
第三步,準備好一個乾淨的玻璃瓶,往裏面到入涼開水和白酒以及醋,糖,鹽等調料。
第四步,接着把一半小米椒倒入乾淨的玻璃罐裏面,再把切好的蒜和姜一起放進去,然後把剩下的小米椒放進玻璃瓶中,然後再蓋一層蔥和蒜,注意要把姜和蒜覆蓋住小米椒,一層蓋一層,最後把玻璃瓶蓋蓋嚴實。
第五步,把玻璃罐放在陰涼通風的地方,正着放兩天再倒着放兩天,這樣重複放置大概一個月的時間,醃米椒就完成了。
需要注意的是開蓋後要冷藏,這是需要用時可以隨取隨用,很方便。
米椒的用處很多,是絕佳的配料。在平常生活中,最常見的就是涼拌青瓜和泡椒鳳爪還要泡椒雞片等,還有的可以拿來拌麪,炒菜的時候也可以放一些米椒提味。
自制辣椒油可以放多久 辣椒油怎麼做才能又辣又香
花椒變黑是怎麼回事 狗屎椒和花椒有什麼區別
肉絲辣椒醬怎麼做好吃 辣椒醬有什麼營養
青椒怎樣快速炒軟 青椒不能和什麼同吃
怎樣做芥菜絲好吃 醃製芥菜絲的注意事項
芥菜絲怎樣醃製好吃 醃好的芥菜絲怎麼拌好吃
酸菜一般醃多久可以吃 酸菜怎樣醃製才能酸
青椒怎麼做好吃 吃青椒有什麼好處
怎麼醃辣椒好吃又簡單
泡酒用青花椒還是紅花椒好 怎麼挑選花椒
糯米怎麼做菜 糯米和什麼一起吃好
紅尖椒炒什麼比較好吃 紅尖椒的做法竅門
剖腹產後可以吃辣椒的菜嗎 什麼人不能吃辣椒
如何醃製辣椒鹹菜
花椒和麻椒一樣嗎 花椒和麻椒的區別
花椒粉如何保存不變味 花椒粉做菜怎麼用
【虎皮青椒的家常做法】醃製虎皮青椒的方法 虎皮青椒怎麼做好吃
青椒怎樣快速炒軟 青椒不能和什麼同吃
蒜米醃酸時變綠能吃嗎 醃的蒜米太酸了怎麼辦
花椒麻椒胡椒的區別 三種日常調味料有什麼不同