冷藏酸奶可以加熱嗎 酸奶加熱方法
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酸奶一般以冷藏的形式出售,有些人就會有所疑惑,酸奶可以加熱喝嗎?酸奶加熱的方法是什麼呢?下面和我一起看看吧!
可以加熱。
酸奶是以牛奶爲原料,添加有益菌發酵而成的一種牛奶製品,其發酵的環境是在40攝氏度左右完成的,將酸奶加熱到40攝氏度左右是可以的,但不能超過50度,因爲過高的溫度,可能會被殺滅一部分酸奶裏的活性菌,降低酸奶的營養價值和保健的功效。
一般將酸奶倒入可以放到微波爐的杯子當中,低火加熱20-30秒,此時酸奶的溫度比較合適,不會殺滅酸奶的中的活性菌和有益菌,影響酸奶的營養價值。
把酸奶放入40度左右的溫水中,如果對溫度把控不是很有把握,可以借用溫度計測量一下,隔着溫水慢慢的加熱2-3分鐘後,用手去觸碰感覺到溫熱,飲用即可。
早上喝酸奶並搭配燕麥、麪包等一起食用,不僅可以提供大量人體所必須的營養元素,還能刺激腸道蠕動,更好的幫助消化吸收。
通常情況下,人在吃完飯後的30分鐘到2個小時之間,胃液的ph值在1-3之間,此時胃部的環境,很適合酸奶中活性乳酸菌的生長,可以幫助人體更充分的吸收酸奶的營養價值。
晚上12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,而酸奶中的鈣含量豐富,其含有乳酸還能和鈣的結合,可以促進鈣吸收,因此對於有補鈣需求的人羣來說,可以在睡前喝一杯酸奶,不過需要注意口腔的清潔。
酸奶中含有蛋白質、乳酸菌、鈣、鐵、鋅等營養成分,可以幫助人體補充所需的營養物質。
酸奶中含有豐富的益生菌,它能促進腸道蠕動,幫助身體更快的排出糞便,從而起到預防便祕的作用。
與牛奶相比,酸奶發酵後產生的鈣含量更加豐富,而且它還含有的乳酸,乳酸能鈣結合,可以促進鈣的吸收。
酸奶一般以冷藏的形式出售,有些人就會有所疑惑,酸奶可以加熱喝嗎?酸奶加熱的方法是什麼呢?下面和我一起看看吧!
材料:蘋果、獼猴桃、火龍果、聖女果、藍莓、原味酸奶。
1、把蘋果去皮洗淨切塊,獼猴桃去皮切塊。
2、把火龍果去皮切塊,聖女果洗淨對半切開,藍莓洗淨。
2、將水果全部放入碗裏,然後均勻地淋上一層酸奶。
4、最後拌勻,即可享用。
材料:酸奶、蔓越莓幹、花生。
1、用工具將花生碾碎,把蔓越莓切碎。
2、拿一個碗,把蔓越莓放進去。
3、在蔓越莓幹上面倒入一層酸奶,再倒入花生。
4、用工具攪拌均勻,並倒入方形的模具內。
5、最後放入冰箱冷凍室,冷凍2-3小時,等其凝固成塊後,即可取出食用。
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