鮑魚果的功效與作用有哪些 鮑魚果一次吃多少好
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鮑魚果是玉蕊科巴西慄屬植物,該屬只有巴西慄這一種植物。原產於南美洲的圭亞那、委內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、祕魯東部、玻利維亞東部。
1、解酒護肝。有研究指出,鮑魚果對於解酒護肝的作用相當明顯,因此,喝酒後不妨吃兩三個鮑魚果,解酒又護肝。
2、鮑魚果富含優質油脂,有利於其中的脂溶性維生素在人體內的吸收,因而對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
3、增強記憶力。鮑魚果富含硒元素,是目前已知的含硒量最高的植物之一,能夠促進谷胱甘肽的合成,從而起到增強大腦記憶力的作用。
4、健腦作用。據專家指出,鮑魚果不僅夠起到防止大腦衰老的作用,還具有健腦、促進大腦發育的功效,因此尤爲適合處於生長髮育期的兒童食用。
2~3個。
儘管鮑魚果功效多多,但並不能過多食用。因爲鮑魚果的含油量非常高,因此在食用鮑魚果的時候,一定要根據自身的身體狀況來決定食用量,一般每次吃2~3個爲宜,切勿一次進食過多,以免造成脂肪在體內堆積,久之就可發展爲肥胖了。
鮑魚果的外殼非常堅硬,且自然開口的不多,但一般加工過後,都留有裂縫,此時無需工具直接用牙齒咬也可以開啓;如果加工後也沒有裂縫,那食用時就要藉助工具了,可用砸核桃的小榔頭,或山核桃鉗子來砸破其外殼。需注意的是,由於鮑魚果的外殼非常堅硬,對於沒有裂縫的鮑魚果,切勿用牙齒來咬,以免給牙齒帶來傷害。另外,吃完鮑魚果後,一定要將其外殼收拾乾淨,以免堅硬的外殼傷到人。
1、發生黴變時不能食用。鮑魚果容易受到黃麴黴菌的污染而發生黴變,由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素,它會導致人發燒、嘔吐,甚至會危及生命。此外,黃麴黴毒素還有致癌能力,對人體臟器的損害極大。因此,千萬不能吃發黴的鮑魚果。
2、灰塵散落的鮑魚果不宜食用。在購買時鮑魚果時,最好仔細地看看盛放的器皿底部,因爲不清潔的鮑魚果往往會在器皿下面落一層灰,吃多了這些沾染灰塵的鮑魚果,對身體也不太好。
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