自制芝麻醬的方法 如何選購芝麻醬
本文已影響1.52W人
本文已影響1.52W人
芝麻醬是一種入口綿軟光滑,咀嚼後鮮香,讓人吃了還想吃的補鈣高手,裏面含有豐富的鈣質等微量元素,以及不飽和脂肪酸,一般人羣都可以吃。那麼芝麻醬怎麼做呢?
1.準備好黑芝麻200g、白芝麻100g、亞麻籽油10g,將白芝麻清洗乾淨後放入鍋裏,開小火不斷的翻炒,大家可以單一的選擇白芝麻或者黑芝麻,不過因爲黑白芝麻都有屬於自己的好處,因此可以一起混合製作成芝麻醬
2.將芝麻小火翻炒三分鐘至黃色,注意翻炒的時候千萬別開太大火,要小火慢慢翻炒,只有這樣纔可以避免芝麻翻炒過頭而導致的出現苦澀味
3.翻炒好之後將白芝麻盛出晾晾,之後再開始翻炒黑芝麻,兩種芝麻要分開翻炒,同樣是將黑芝麻淘洗乾淨後放入鍋裏
4.依然是小火不斷的翻炒,一般翻炒四分鐘左右就可以剷出晾晾,如果用手可以輕鬆捏碎就表示芝麻熟了
5.將芝麻晾晾之後放入破壁機裏面,通電開始研磨攪拌成漿糊,再放入亞麻籽油攪拌均勻,注意別全部倒入,一定要一邊倒入亞麻籽油一邊攪拌至稀滑狀
6.最後放入消毒了的容器裏面,容器要乾燥無水,密封冷藏儲存,建議7天內吃完。
大家在選購芝麻醬的時候一定要先看看包裝,是否表明了廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保質期、配料等,千萬別買三五產品。盛放芝麻醬的容器裏面如果有很多浮油則表示不新鮮,浮油越少則代表芝麻醬越新鮮。
如果芝麻醬中出現花生油味、葵花籽油味則表示裏面添加了花生仁、葵花籽油,因爲純正芝麻醬只會散發出濃郁的芝麻香氣。取少許的芝麻醬放入碗裏,倒入少許水攪拌均勻,越攪拌越乾的也表示是純正的芝麻醬。
芝麻含有豐富的鈣鐵鎂等微量元素,含有的膳食纖維也比蘋果高出幾倍,每天適量吃一些芝麻醬可以補鈣促進身體發育,還可以潤腸通便,就算是小寶寶食用也有很多好處,不過一定要注意每天不能吃太多,一般別超過兩勺,以免導致熱量過高。
熱乾麪沒有芝麻醬怎麼做好吃 熱乾麪調芝麻醬技巧
芝麻醬爲什麼越攪越稠 芝麻醬太稠怎麼調稀
芝麻醬熱量高嗎 水煮菜蘸麻醬會胖嗎
芝麻醬發苦怎麼回事 芝麻醬發苦還能吃嗎
【自制嬰兒芝麻醬的做法】寶寶輔食芝麻醬的做法黑芝麻醬怎麼做
芝麻醬用什麼油調更香 調芝麻醬用熱水還是冷水好
芝麻醬吃了有什麼好處 芝麻醬對身體有什麼功效
調好的芝麻醬怎麼保存 調好的芝麻醬能放多久
經常吃芝麻醬好嗎 吃芝麻醬的好處
芝麻醬怎麼保存好 芝麻醬可以保存多久
芝麻醬怎麼吃 芝麻醬搭配什麼好吃
如何自制芝麻醬
芝麻如何挑選 芝麻怎麼保存好
芝麻蘸醬怎麼調好吃 芝麻醬和什麼搭配好吃
長期吃芝麻醬有壞處嗎 胃不好能吃芝麻醬嗎
100克芝麻醬的熱量 芝麻醬熱量是不是很高
芝麻醬怎麼看純不純 芝麻醬應該怎麼保存
芝麻醬可以拌黃瓜不 芝麻醬拌黃瓜怎麼做
芝麻醬有點苦怎麼辦 怎麼區分芝麻醬的好壞
在家裏怎麼做芝麻醬 芝麻醬怎麼吃才更好吃