海帶不能和什麼混吃 海帶不能和什麼同吃
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海帶味鹹、性寒,入肝、胃、腎三經,具有消痰利水的功效。現代研究表明,海帶含胡蘿蔔素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素,常吃海帶對身體有好處,但你可要注意搭配,搭配不當會中毒哦!具體海帶不能和什麼一起吃,下面爲你介紹。
海帶不能和什麼混吃
1、柿子
海帶和柿子相剋,兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
2、茶
海帶和茶相剋,會引起腸胃不適。吃海帶後不要馬上喝茶,因爲茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。
3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相剋,導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因爲海帶中的砷如果沒有被沖洗乾淨的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質。再者,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵,植物酸會阻礙體內鐵的吸收。
4、豬血
海帶和豬血相剋,兩者同吃不利於消化吸收,導致便祕。
5、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬於鹹寒冷滑的食品,並含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾,當配甘溫之品爲好,而海帶鹹冷,故服用甘草時,一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。
以上就是爲大家介紹的海帶不能和什麼混吃相關內容,希望可以幫助到大家。
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