八寶粥怎麼煮爛的快 八寶粥需要泡一夜嗎
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八寶粥是我們傳統的飲食,是由很多種粗糧大豆組合而成的,但是想煮八寶粥煮得比較爛的話,也是有技巧的,那麼八寶粥怎麼煮爛的快呢?
煮八寶粥需要的豆子和米先浸泡一個小時左右,用高壓鍋煮半個小時即可,又快又爛。八寶粥裡的紅豆、黑豆、蓮子等都比較硬,為了更快煮熟,就要先浸泡一段時間。密封狀態下八寶粥更容易煮爛,所以選用高壓鍋最好,沒有密封煮的要加長煮的時間。
可以泡,但是不建議浸泡時間太長,泡米的水中含有營養,很容易發生腐敗。容易引發微生物感染和營養腐敗。八寶粥,很容易被人體消化裡,熱量很高營養豐富,對胃很有好處,而且對防止秋季肌體衰退變化很有好處。自己煮的八寶粥應該可以搭配有利自己健康的組合,吃起來美味有健康。
熱水。
在煮粥的時候,總是會習慣性地放冷水煮,這樣粥在煮的過程中,就會出現糊底的情況。而如果我們不用冷水煮粥,用開水煮,那就不會出現這個問題了,而且還會很大程度的減少了煮粥的時間。
而且不少的煮粥的高手都是用的熱水煮,因為他們要做的也是節省時間,所以這樣不僅節省了時間,也避免了粥粘在了鍋底,難清洗的困惑。其次就是八寶粥在煮的過程中,還要時不時的用時勺子攪拌一下粥,這樣就可以達到粥顆顆飽滿了,並且自帶酥稠感。
1.促進消化,養胃,八寶粥的的雜糧能夠養胃,促進腸道蠕動,促進消化。
2.益氣補血,安眠,八寶粥中的紅棗能夠補血,黑糯米也可以補血,有著安眠之功效。
3.促進新陳代謝,減少胃腸負擔,有的八寶粥中含有薏米,薏米可促進新陳代謝以及除溼的功效。
4.提高抵抗力,營養價值高。八寶粥中的糧食可以提高人們身體抵抗力,且營養價值極高。
5.美容,延緩衰老,一般無論什麼八寶粥裡面都含有蓮子,蓮子可美容養顏,延緩衰老。
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