八寶粥泡久了還能吃嗎 八寶粥泡多長時間

最近早餐打算喝八寶粥，在超市買了八寶粥之後，就泡了一晚上了，但早上急匆匆的出門，又忘記煮了，不知道這八寶粥泡久了還能不能吃呢？

八寶粥泡久了還能吃嗎

如無腐壞變質就能吃。

八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再新增綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等輔料熬製成粥，這些食物的成分以澱粉、蛋白質、碳水化合物為主，一旦浸泡的時間過長，很容易遭受細菌等微生物入侵，導致食材和水質產生餿味、氣泡等變質現象，如有這些異常現象的，則不能吃，否則對身體健康不利。

泡八寶粥可以放冰箱嗎

可以放冰箱浸泡。

在夏季保溫期間，無論是浸泡八寶粥，還是泡發木耳、銀耳、幹香菇等食材，都非常容易滋生細菌，導致食材變質腐壞，最好是將其放入冰箱浸泡，藉助冰箱冷藏室的低溫環境，抑制細菌滋生，延長浸泡食材的儲存時間，通常放在冰箱裡的八寶粥，泡24小時沒問題。

八寶粥泡多長時間

有高壓鍋或紫砂鍋工具煮粥的，可不用提前浸泡。

很多人煮八寶粥都有提前泡食材的習慣，但若是家裡有高壓鍋等工具的，可直接煮粥，味道和口感也是一樣的，但若是沒有這些工具，用普通的電飯煲或者不鏽鋼鍋子煮粥的，一般要提前浸泡食材4—6小時，這樣才能縮短煮粥的時間，保證所有食材都能煮爛。

煮八寶粥要放多少水

看煮鍋材質。

一般像普通電飯煲煮八寶粥，其食材和水的比例為1：8，而若是砂鍋煮粥，由於在烹飪的過程中，水分還會有所流失，通常比例控制在1:10為宜，不過有種電砂鍋，這種水分流失少，另外像高壓鍋煮粥則放水相對要少一些，大概是1:6的樣子，煮出來的粥稠度剛好。

最近早餐打算喝八寶粥，在超市買了八寶粥之後，就泡了一晚上了，但早上急匆匆的出門，又忘記煮了，不知道這八寶粥泡久了還能不能吃呢？

泡八寶粥的水可以吃嗎

沒有變質的情況下可以吃。

一般浸泡八寶粥的水，是在清洗八寶粥米後再放入的水，此時水中的八寶粥是乾淨的，在正常浸泡的時間下，如浸泡的水質沒有發生異味、氣泡等情況的，可將泡八寶粥的水連同八寶米一起放入鍋中煮粥吃，不會影響身體健康，而且浸泡時各種食材的營養也多少會溶解部分在水中，一起煮還能充分吸收營養不浪費。

粥保溫24小時還能喝嗎

不能喝。

煮好的粥沒有喝完，如果將其放入鍋中繼續保溫存放，大概可放6—8小時左右，但不宜超過12小時，因為在密封持續燉煮的情況下，粥會不斷的浸泡煮漲，還可能滋生細菌等微生物，如加了糖的，味道還會改變，即使吃的時候沒有發現異味，但營養和口感都大大折扣，還是重新煮過一份粥喝比較好。

建議

煮好的粥吃不完應儘快裝到可密封儲存的碗中，然後放到冰箱冷藏起來，這樣可以儲存1—2天左右不變味變質。